Dưa leo là một thực phẩm quen thuộc có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Nhà thuốc An Khang tìm hiểu dưa leo bao nhiêu calo qua bài viết dưới đây nhé.
1Thành phần dinh dưỡng của dưa leo
Dưa chuột (dưa leo) chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng trong 300gr như:
- Calo: 45.
- Tổng chất béo: 0g.
- Tinh bột: 11g.
- Đạm: 2g.
- Chất xơ: 2g.
- Vitamin C, vitamin K cùng các khoáng chất: magie, kali, mangan,...
Ngoài ra, dưa chuột có hàm lượng nước cao, khoảng 96% nước.[1]
Dưa chuột không chỉ có lượng calo thấp mà lại còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng
2Trong 100g dưa leo bao nhiêu calo?
So với những thực phẩm khác, lượng calo của dưa leo có thể xem là rất thấp. Mỗi 100g dưa leo chỉ chứa khoảng 15 calo, như vậy, nếu sử dụng 1kg dưa chuột với khoảng 5 - 7 quả, khối lượng khoảng 130 - 200g/quả thì lượng calo tương đương dao động từ 20.8 kcal - 32 kcal.
100g dưa leo chỉ chứa khoảng 15 calo
3Các lợi ích mà dưa leo mang lại
Dưa chuột có chứa chất chống oxy hóa hiệu quả, bao gồm flavonoid và tanin, giúp ngăn ngừa sự tích tụ của các gốc tự do có hại và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
Trong dưa chuột có khoảng 96% lượng nước và lượng muối thấp nên chúng đặc biệt hiệu quả trong việc thúc đẩy quá trình hydrat hóa, giúp bạn đáp ứng nhu cầu chất lỏng hàng ngày, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ thanh lọc cơ thể.
Dưa chuột là nguồn cung cấp kali dồi dào giúp bổ sung lượng kali vào cơ thể, có khả năng giúp giảm huyết áp. Ngoài ra, các cucurbitacin trong dưa chuột cũng có thể giúp ngăn chặn xơ vữa động mạch.
Hơn nữa, dưa chuột có chứa chất xơ, đặc biệt là pectin giúp điều hòa nhu động ruột. Một nghiên cứu phát hiện ra rằng pectin thúc đẩy chuyển động của các cơ ruột, đồng thời cung cấp thức ăn cho các vi khuẩn có lợi trong ruột giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa
Dưa leo đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe
4Ăn dưa leo có giảm cân không?
Bởi hàm lượng calo bên trong dưa chuột thấp, 100g chỉ chứa 16 calo nên khi ăn nhiều dưa chuột cũng không nạp thêm quá nhiều calo vào cơ thể dẫn đến tăng cân.
Hơn nữa, hàm lượng nước cao trong dưa chuột cũng có thể hỗ trợ giảm cân. Một phân tích đã xem xét và phát hiện ra rằng ăn thực phẩm có hàm lượng nước cao và ít calo có liên quan đến việc giảm đáng kể trọng lượng cơ thể.[2]
Do đó, có thể thêm dưa chuột cho các món salad, bánh mì hoặc cũng có thể được sử dụng để thay thế cho các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao hơn trong khẩu phần ăn hàng ngày để hỗ trợ giảm cân.
Ăn dưa leo có thể hỗ trợ giảm cân
5Các món giảm cân với dưa leo
Salad rau củ
Salad rau củ là món yêu thích không chỉ riêng của mỗi chị em mà còn của tất cả mọi người do vừa tốt cho sức khỏe vừa hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho món salad như: Rau xà lách, dưa chuột, cà chua bi, bơ, hành tây,... tùy theo khẩu phần ăn của gia đình.
Cách chế biến:
- Rửa sạch, cắt nhỏ từng thành phần cho vừa ăn.
- Pha sốt trộn salad gồm: ớt và tỏi băm, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê dầu ô liu, 2 muỗng canh tương ớt khuấy đều. Nêm nếm cho vừa ăn.
- Cho rau củ đã cắt sẵn vào chung một tô lớn, rưới nước sốt và trộn đều các nguyên liệu với nhau.
- Bạn có thể cho vào làm mát trong tủ lạnh khoảng 10 phút để gia vị thấm đều là có thể mang ra thưởng thức.
Salad rau củ và dưa leo
Sinh tố dưa leo yến mạch
Sinh tố dưa leo và yến mạch không chỉ thơm ngon, chứa nhiều dinh dưỡng và hàm lượng chất xơ cao giúp chúng ta vừa giải nóng, vừa hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Nguyên liệu:
- 1/2 quả dưa chuột.
- 15g yến mạch.
- 15g sữa tươi.
- Mật ong.
Cách làm:
- Rửa sạch dưa chuột, cắt nhỏ.
- Cho dưa chuột cùng yến mạch và sữa vào máy xay, xay nhuyễn. Có thể thêm chút mật ong để gia tăng vị ngọt nếu thích.
Sinh tố dưa leo yến mạch giúp giảm cân hiệu quả
Nước ép dưa leo, cần tây, táo và ớt chuông xanh
Nguyên liệu:
- 1 trái dưa chuột.
- 2 nhánh cần tây.
- 1 trái táo xanh.
- 1/4 ớt chuông xanh.
Cách thực hiện:
- Sơ chế và rửa sạch các nguyên liệu, cắt thành từng miếng nhỏ.
- Cho dưa leo, cần tây, táo xanh và ớt chuông vào máy ép và tiến hành ép lấy nước. Có thể tùy thích gia giảm theo khẩu vị của bạn.
- Hãy uống nước ép này trước bữa ăn 30 phút sẽ rất tốt cho sức khỏe đấy.
Nước ép dưa leo, cần tây, táo và ớt chuông xanh
6Những lưu ý khi ăn dưa leo
Theo Đông y, dưa chuột có tính hàn và nhiều nước nên nếu sử dụng quá nhiều sẽ gây đi tiểu nhiều, đặc biệt là ở những người có vấn đề về thận, khiến quá tải lên thận.
Với những người đau dạ dày thì không nên ăn dưa chuột khi đói vì sẽ thúc đẩy quá trình làm việc của dạ dày, từ đó khiến cơn đau sẽ nghiêm trọng hơn.
Đặc biệt lưu ý, phụ nữ mang thai không nên ăn quá nhiều dưa chuột vì sẽ khiến bụng dễ bị đầy hơi, đau, ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe của mẹ.
Lưu ý khi ăn dưa leo đối với phụ nữ có thai
Cách chọn mua dưa leo ngon
Việc chọn mua được dưa leo ngon không quá khó. Bạn chỉ cần lưu ý một số điều cơ bản sau:
- Dựa vào hình dáng: Nên lựa chọn những trái dưa leo thẳng, thon dài, không hoặc ít bị cong vẹo, có kích cỡ đều nhau, tránh những trái dưa leo có phần đầu to đuôi nhỏ, bị phình to ở giữa.
- Dựa vào lớp vỏ bên ngoài: Những trái dưa leo ngon thường có lớp phấn mỏng hoặc có những nốt sần sùi bên ngoài.
- Dựa vào màu sắc vỏ đều nhau có màu xanh tươi sáng trải đều từ đầu đến đuôi, không xuất hiện các vết thâm hoặc màu ố vàng.
- Dựa vào kích thước và trọng lượng, không chọn những quả quá nhỏ hoặc quá lớn vì bên trong chúng thường bị xốp, ít nước và có vị đắng, khi ăn sẽ không ngon.
Hãy chọn mua dưa leo ngon để đảm bảo sức khỏe
Trên đây là những thông tin về dưa leo kèm những lợi ích mà Nhà thuốc vừa cung cấp với bạn mang lại. Nếu thấy bài viết hữu ích, hãy chia sẻ đến cho bạn bè và người thân nhé!
Nguồn: Healthline