Có quan niệm cho rằng: "Mỗi ngày ăn 1 quả táo sẽ không cần đến gặp bác sĩ”. Câu nói này hàm ý nói về công dụng của trái táo với sức khỏe. Vậy liệu rằng câu nói này có đúng không? Mỗi ngày ăn 1 quả táo có tác dụng gì? Trong bài viết này, Nhà thuốc Long Châu sẽ cùng bạn khám phá những lợi ích bất ngờ mà trái táo mang đến cho sức khỏe của chúng ta!
Trái táo và thành phần dinh dưỡng phong phú
Thành phần dinh dưỡng của táo khá phong phú và chính chúng tạo nên hương vị và các lợi ích sức khỏe của trái táo. 100g táo nguyên vỏ cung cấp khoảng 52 calo, 86% là nước, 13,8g là carbs, 0,3g protein, 2,5g chất xơ (hòa tan và không hòa tan), 0,2g chất béo. Ngoài carbohydrate và nước chiếm thành phần chính, trong 100g táo nguyên vỏ cũng có khoảng 10,4g đường và chủ yếu là các loại đường đơn như fructose, glucose, sucrose.
Táo là loại trái cây giàu vitamin và khoáng chất như: Vitamin A, E, B1, B2, B6, K, vitamin C, đồng, mangan, kali, canxi, sắt… Trong đó, nổi bật nhất là vitamin C bởi 1 trái táo có thể đáp ứng đến 14% nhu cầu vitamin C được khuyến nghị hàng ngày.
Ngoài vitamin C- chất chống oxy hóa phổ biến nhất trong các loại trái cây, thành phần dinh dưỡng của táo còn có nhiều chất chống oxy khác như: Quercetin có công dụng dụng chống viêm, chống trầm cảm và ung thư, Catechin giúp cải thiện chức năng não và cơ, Axit clo hóa hỗ trợ giảm cân, ổn định đường huyết…
Mỗi ngày ăn 1 quả táo có tác dụng gì?
Với thành phần dinh dưỡng như trên, sẽ không ngạc nhiên khi chúng ta tìm hiểu hết các lợi ích của táo đối với sức khỏe. Đều đặn ăn một trái táo mỗi ngày bạn sẽ nhận được những công dụng như:
Hệ tiêu hóa khỏe mạnh, trơn tru
Trong trái táo có cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Đặc biệt là chất xơ hòa tan pectin. Nó hoạt động như một prebiotic là nguồn dinh dưỡng mà các lợi khuẩn trong đường ruột rất yếu thích.
Khi lợi khuẩn đường ruột khỏe mạnh, bạn cũng sẽ có một đường ruột khỏe mạnh, hoạt động trơn tru. Hơn thế nữa, đường ruột khỏe mạnh đồng nghĩa với việc bạn có một hệ miễn dịch khỏe mạnh vì có đến 70% hệ miễn dịch của cơ thể nằm ở đường ruột.
Tốt cho tim mạch
Trong táo có thành phần phenolic với tác dụng làm giảm cholesterol xấu. Từ đó, nó giúp ngăn chặn sự hình thành mảng bám trong thành động mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành. Đây là cách mà trái táo chăm sóc sức khỏe tim mạch của chúng ta mỗi ngày.
Kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ đột quỵ
Mỗi ngày ăn 1 quả táo có tác dụng gì? Mặc dù trong trái táo chứa đường nhưng đây đều là các loại đường đơn giản. Lượng đường trong táo không cao trong khi hàm lượng chất xơ và polyphenol lại cao nên đây vẫn là thực phẩm có chỉ số GI thấp, phù hợp với người bị tiểu đường. Theo các nghiên cứu, đây cũng là thực phẩm có tác dụng giảm nguy cơ đột quỵ.
Muốn kiểm soát cân nặng hãy ăn táo mỗi ngày!
Chất xơ hòa tan và không hòa tan của trái táo sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn sau khi ăn. Một trái táo cũng có lượng calo khá thấp. Nếu ăn táo trước các bữa ăn chính, bạn có thể giảm được lượng thực phẩm tiêu thụ một cách dễ dàng hơn. Ăn táo trong các bữa phụ hay khi đói bụng sẽ tốt cho cân nặng hơn các món ăn vặt khác. Táo thường xuyên có mặt trong các thực đơn giảm cân ở nhiều chế độ ăn giảm cân khác nhau.
Ăn táo thường xuyên giúp giảm phản ứng viêm trong cơ thể
Nhiều người khi tìm hiểu mỗi ngày ăn 1 quả táo có tác dụng gì tỏ ra ngạc nhiên khi biết loại trái cây này có đặc tính kháng viêm. Tình trạng viêm mãn tính liên quan đến hầu hết các bệnh mãn tính như hen suyễn, tim mạch, ruột kích thích, viêm khớp, tiểu đường, tim mạch, Alzheimer…
Polyphenol trong táo có thể ức chế sản xuất các hợp chất tiền viêm. Procyanidin và phloretin trong táo có thể giảm biểu hiện của các gen gây viêm.
Mỗi ngày ăn 1 quả táo tốt cho thị lực
Vitamin A, C và quercetin trong táo có thể làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng do tuổi tác, giúp phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng mắt. Lutein và zeaxanthin trong táo giúp tăng khả năng nhận diện màu sắc. Lutein, ß-Caroten, vitamin A vitamin C… trong táo có thể giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng.
Ăn táo thường xuyên tốt cho não bộ
Polyphenol có trong trái táo giúp bảo vệ các tế bào não khỏi sự thoái hóa, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh như Alzheimer, Parkinson. Táo bù đắp sự thiếu hụt folate dẫn đến thoái hóa thần kinh do tuổi tác đồng thời làm giảm sự tích tụ của các protein gây bệnh Alzheimer và duy trì chất dẫn truyền thần kinh Acetylcholine.
Ăn táo mỗi ngày giúp giảm nguy cơ ung thư
Nhiều nghiên cứu và thử nghiệm lâm sàng đã cho thấy ăn táo thường xuyên giúp giảm nguy cơ ung thư phổi, đại tràng, đường tiêu hóa, ung thư vú. Các chất chống oxy hóa trong trái táo có thể giảm tác động của các gốc tự do lên các tế bào và DNA. Một kết quả nghiên cứu đã cho thấy tỷ lệ mắc ung thư có thể giảm 17% khi ăn mỗi ngày 1 quả táo liên tục trong 24 tuần.
Điều gì xảy ra nếu bạn ăn quá nhiều táo?
Mỗi ngày ăn 1 quả táo có tác dụng gì có lẽ đến đây bạn đã biết. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn ăn càng nhiều táo càng tốt. Ăn nhiều táo có sao không? Có thể kể đến một số vấn đề bạn có thể gặp phải như:
- Ăn nhiều táo có thể gây khó chịu trong bụng, đầy hơi, khó tiêu, ảnh hưởng đến sức khỏe hệ tiêu hóa.
- Carbohydrate là thành phần có hàm lượng khá lớn trong táo. Khi ăn nhiều táo bạn dễ bị tăng đường huyết. Điều này không tốt cho bệnh nhân tiền tiểu đường và tiểu đường.
- Táo có hàm lượng acid nhất định, nhất là táo xanh. Khi ăn nhiều táo, lượng acid này có thể gây hại cho men răng và ảnh hưởng đến dạ dày.
- Ăn nhiều táo sẽ khiến bạn giảm tiêu thụ các thực phẩm khác. Táo dù có thành phần dinh dưỡng phong phú nhưng cũng chưa đủ để đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Ăn nhiều táo trong thời gian dài có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng.
Khi ăn táo hàng ngày cần lưu ý gì?
Khi đã biết mỗi ngày ăn 1 quả táo có tác dụng gì, có lẽ bạn rất muốn khai thác hết lợi ích của loại trái cây này đúng không nào? Nếu đúng vậy, bạn đừng quên những lưu ý dưới đây:
- Không nên chọn táo quá chín vì hàm lượng dinh dưỡng khi đó đã giảm đi đáng kể.
- Táo là một loại trái cây trong nước không trồng được mà nhập khẩu hoàn toàn. Bạn nên mua táo ở những siêu thị lớn hoặc cửa hàng trái cây sạch để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Bạn có thể ăn táo khi đói bụng, ăn trước các bữa ăn chính để giảm tiêu thụ thực phẩm giàu calo nhưng không nên ăn ngay sau khi vừa ăn no. Hãy chờ khoảng 30 phút sau khi ăn bữa chính rồi mới ăn táo để giảm gánh nặng cho dạ dày bạn nhé!
- Dị ứng táo tuy không phổ biến nhưng vẫn có thể gặp phải. Những người bị dị ứng đào thường có nguy cơ cao bị dị ứng táo.
Ăn một quả táo mỗi ngày có thật sự sẽ tránh xa bác sĩ? Đây chỉ là một cách nói ẩn dụ để khẳng định những lợi ích sức khỏe mà trái táo mang lại. Tuy nhiên, để khai thác tối đa công dụng của loại trái cây này, bạn hãy ăn chúng đúng cách và đủ lượng nhé!
Xem thêm: Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân?