Nhiều người thắc mắc không biết canh bầu bao nhiêu calo và ăn canh bầu có giảm cân không. Thực tế thì lượng calo của canh bầu bao nhiêu còn tùy thuộc vào cách nấu cùng nguyên liệu cho vào của mỗi người. Còn về việc ăn canh bầu có giảm cân không còn tùy thuộc vào lượng calo mà bạn hấp thụ vào cơ thể. Để tìm hiểu cụ thể hơn về vấn đề này, bạn đọc hãy cùng chúng tôi xem ngay bài viết sau.
- Canh bầu nấu tôm khô bao nhiêu calo
- Canh bầu nấu tôm bao nhiêu calo
- Canh bầu bao nhiêu calo
Canh bầu bao nhiêu calo?
Trung bình cứ 100g bầu tươi sẽ chứa khoảng 15 calo, đây là một con số không đáng lo ngại so với nhiều loại thực phẩm khác. Từ con số này, chúng ta hoàn toàn có thể tính ra lượng calo trong một bát canh bầu luộc. Tùy vào lượng bầu cho một bữa ăn bạn dự tính sử dụng mà lượng calo cũng sẽ tăng lên tương ứng.
Ăn canh bầu có giảm cân không?
Như đã chia sẻ ở trên thì canh bầu nấu với thịt bằm, tôm đồng hay ngao thì cũng chỉ cung cấp cho cơ thể khoảng 178 - 545 calo. Lượng canh này nếu chia cho 2 người thì mỗi người sẽ nạp khoảng 89 - 272,5 calo cho cơ thể. Nếu chia cho 3 người thì mỗi người sẽ nạp 59,3 - 181,7 calo cho cơ thể. Còn nếu chia cho 4 người thì mỗi người sẽ nạp 44,5 - 136,3 calo cho cơ thể.
Lượng calo từ món ăn này thấp hơn rất nhiều so với các món ăn khác đồng thời vì chứa nhiều nước nên khi ăn sẽ khiến chúng ta có cảm giác no nhanh hơn, hạn chế nạp thêm calo từ các món ăn khác, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Nguồn tham khảo từ: nutritionix.com/food/calabash
Lợi ích sức khỏe của quả bầu
Quả bầu không những có chức năng giải nhiệt cho cơ thể mà còn hỗ trợ hoạt động tim mạch thậm chí còn giảm chứng rối loạn giấc ngủ. Chúng ta đi vào từng lợi ích cụ thể nhé!
Chống viêm gan
Nếu như bạn đang băn khoăn không biết phải ứng phó với viêm gan như thế nào thì canh bầu chính là nguồn cung cấp dưỡng chất cần thiết. Gan bị viêm và cần một nguồn dinh dưỡng hoàn hảo phục hồi, đừng bỏ qua việc sử dụng bầu thường xuyên trong những bữa ăn.
Để đảm nhiệm vai trò này là do trong bầu có chứa chất oxy hóa đặc biệt là vitamin C. Cách nhanh chóng nhất để chế biến quả bầu chính là nấu canh, đây chắc chắn sẽ là một món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho bữa ăn.
Điều trị tiết niệu tại nhà
Quả bầu là một loại thực phẩm có tính kiềm và đây là một phương pháp điều trị tiết niệu tại nhà. Đặc biệt, nước ép bầu kết hợp cùng nước cốt chanh sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo giúp giải độc tố qua đường nước tiểu. Nhớ bổ sung các món ăn từ quả bầu vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày bạn nhé!
Hỗ trợ tiêu hóa
Sở dĩ, canh bầu có thể hỗ trợ tiêu hóa là do hàm lượng chất xơ cao có trong nó. Đây sẽ là nguồn thực phẩm hoàn hảo cho bữa ăn vì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Hãy uống một ly nước ép bầu cùng với chút muối, nó sẽ khá dễ chịu cho đường ruột và dạ dày của bạn đấy.
Có lợi cho da
Nước ép bầu hoạt động như một chất tẩy rửa tự nhiên và loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa cao có trong bầu giúp giảm nếp nhăn và mang lại làn da quyến rũ và mịn màng.
Không để bổ sung bầu vào trong bữa ăn hàng ngày, nước ép bầu tươi thoa trực tiếp lên mặt và để trong vòng 20 phút cũng sẽ khiến cho làn da của bạn sáng lên tức thì. Hãy thử để thấy làn da của bạn được trẻ hóa đáng kể.
Có lợi cho huyết áp và tim mạch
Với lượng natri cực thấp, loại rau này rất thích hợp cho những người bị cao huyết áp. Nó giúp giảm cholesterol trong máu, điều chỉnh huyết áp, đảm bảo lưu lượng máu đến tim từ đó lưu thông tốt đến tất cả các bộ phận trong cơ thể.
Thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường
Do chứa nhiều nước nên bầu không chỉ có hàm lượng carb thấp mà còn nằm trong danh sách các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp. Bệnh nhân tiểu đường có thể thêm nó vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày để được đảm bảo không có biến động về lượng đường trong máu.
Điều trị rối loạn giấc ngủ
Quả bầu cũng nằm trong những thực phẩm có thể điều trị rối loạn giấc ngủ. Đây là một hiện tượng xảy ra ở người già là chủ yếu và mang lại những ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của họ. Bạn cũng có thể trộn thêm một chút dầu mè vào trong nước ép bầu để ngon hơn khi thưởng thức và đảm bảo có một giấc ngủ sâu hơn, ngon hơn.
Các cách nấu canh với bầu
Cách 1: Canh bầu với thịt bằm
- Chuẩn bị 1 trái bầu (400 gram), 200 gram thịt heo, 1 - 2 củ hành khô, rau mùi, hành lá cùng các loại gia vị thông dụng.
- Bầu gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt khúc, bỏ ruột, bổ dọc thành từng miếng vừa ăn.
- Hành khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
- Rau mùi, hành lá nhặt bỏ rễ, cành to rồi rửa sạch, thái nhỏ.
- Thịt heo rửa sạch, thái mỏng rồi băm nhỏ. Sau đó cho thịt vào một bát to, ướp cùng ½ thìa mắm, ½ thìa nhỏ tiêu, ½ thìa hạt nêm trong vòng 10 - 15 phút.
- Cho nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn. Dầu ăn nóng thì phi thơm hành khô rồi cho thịt băm đã ướp vào xào qua, đảo đều tay đến khi thịt săn lại.
- Cho thêm 3 - 4 bát con nước vào nồi rồi đun sôi.
- Nước sôi thì vớt bọt trắng nổi lên trên rồi cho bầu vào cùng chút muối ăn.
- Khi bầu chuyển sang màu trong thì nêm thêm gia vị cho vừa miệng.
- Cho hành lá, rau mùi vào nồi canh rồi tắt bếp, múc canh ra bát là có thể thưởng thức.
Với món canh bầu nấu thịt bằm sẽ cung cấp khoảng 537 - 545 calo cho cơ thể.
Cách 2: Canh bầu với tôm đồng
- Chuẩn bị 1 quả bầu (400g), 300g tôm, 1 củ hành khô, rau mùi, hành lá và các gia vị cần thiết.
- Bầu, hành khô, hành lá, rau mùi làm sạch như món trên.
- Tôm đồng thì lột vỏ, bỏ đầu để riêng rồi dùng kéo rút phần chỉ đen trên lưng tôm. Sai đó rửa sạch lại tôm rồi ướp tôm với ½ thìa hạt tiêu, ½ thìa hạt nêm trong khoảng 30 phút.
- Đầu và vỏ tôm cho vào cối giã mịn hoặc cho vào máy xay sinh tố để xay mịn. Sau đó cho hơn 1 bát con nước vào lọc, bỏ phần bã, giữ lấy nước để nấu canh.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng thì phi thơm hành khô. Sau đó cho tôm vào xào, đảo đều tay để tôm săn lại rồi tắt bếp.
- Bắc nổi nước lên bếp (gồm phần nước lọc tôm đã làm từ bước trước + 2,3 bát con nước thường) đun sôi.
- Nước sôi thì cho bầu vào nấu. Sôi tiếp thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho tôm xào qua cùng hành lá và rau mùi vào. Để khoảng 2 - 3 phút thì tắt bếp, múc ra bát lớn là có thể thưởng thức.
Với món canh bầu nấu tôm đồng như trên sẽ cung cấp khoảng 349 - 358 calo cho cơ thể.
Cách 3: Canh bầu với ngao
- Chuẩn bị 1 quả bầu (400 gram) cùng 1 kg ngao, hành lá, rau răm, mùi tàu, ớt và các gia vị cần thiết.
- Bầu gọt vỏ, rửa sạch, bỏ ruột, thái miếng hoặc nạo chỉ nhỏ.
- Rau răm, mùi tàu, hành lá làm sạch rồi rửa với nước và thái nhỏ.
- Ngao rửa nhiều lần với nước sạch rồi ngâm trong nước muối loãng cùng vài lát ớt thái mỏng. Ngâm khoảng 30 phút hoặc 1 tiếng để ngao nhả bớt cát trong miệng).
- Bắc nồi nước lên bếp, cho ngao vào rồi đun sôi. Sau khi sôi thì tắt bếp, đậy vung khoảng 3 phút để ngao mở hết miệng rồi cho ngao ra rổ, để nguội.
- Ngao nguội thì tách phần thịt ngao ra bát riêng rồi ướp cùng ½ thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu cùng chút mắm trong vòng 10 phút.
- Bắc chảo lên bếp rồi xào ngao qua.
- Đổ nước luộc ngao ra một cái bát lớn, bỏ phần cặn phía dưới. Đổ lại nước luộc ngao từ bát vào nồi rồi đun sôi.
- Nước sôi thì thả thịt ngao đã xào qua vào đun cùng. Sôi tiếp thì thả bầu.
- Khoảng 2 - 3 phút, bầu chuyển sang màu trong thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Thả thêm hành lá, mùi tàu, rau răm vào. Sau đó múc canh ra tô lớn là có thể thưởng thức.
Với món canh bầu nấu ngao như trên có thể cung cấp khoảng calo 178 - 186 calo cho cơ thể.
Rủi ro khi uống quá nhiều nước ép bầu
Uống quá nhiều nước ép bầu có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe bất lợi như chảy máu dạ dày, buồn nôn, loét, nôn ra máu, tiêu chảy, đau bụng và các vấn đề về thận.
Để hạn chế rủi ro, bạn nên uống nước trái cây đã được nấu chín kỹ và không uống nước có vị đắng. Vị đắng của nước ép bầu là do các hợp chất cucurbitacin trong đó, chất này gây độc cho con người. Nhưng điều tốt là hợp chất này có thể bị phá hủy khi nấu chín.
Loại bầu an toàn có vị ngọt và mềm. Vì thế cho nên, hãy cân nhắc khi mua bầu về sử dụng bạn nhé!
Hi vọng bài viết đã giúp bạn đọc biết canh bầu bao nhiêu calo và ăn canh bầu có giảm cân không. Món Miền Trung giúp bạn giảm cân thành công.
Một số từ khóa tìm kiếm liên quan:
- Canh bầu nấu tôm khô bao nhiêu calo
- Canh bầu nấu tôm bao nhiêu calo
- Canh bầu bao nhiêu calo