Sa kê từ lâu đã trở thành một món quen thuộc của người Việt Nam. Hôm nay Điện máy XANH sẽ mách bạn công thức chè sa kê lá dứa cốt dừa vừa dẻo ngon lại thơm béo mà cách làm cực đơn giản. Cùng vào bếp nào!
1Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Nguyên liệu:
- Sa kê: 1 trái
- Nước cốt dừa: 100ml
- Đường: 100g
- Lá dứa: khoảng 8 lá
- Bột năng: 50g
Dụng cụ: nồi, bếp, máy xay sinh tố
1Các bước thực hiện món chè sa kê lá dứa cốt dừa
Bước 1: Sơ chế và cắt nhỏ sa kê
Sa kê sau khi mua về gọt vỏ, bỏ hạt cắt miếng vừa ăn, sau đó đem ngâm trong nước muối khoảng 5 phút thì vớt ra rửa sạch.
Bước 2: Xay lá dứa để lấy nước cốt
Cắt nhỏ lá dứa sau đó cho vào máy xay sinh tố xay chung với 100ml nước. Sau đó cho vào túi vắt lấy phần nước là hoàn thành.
Bước 3: Nấu chè sa kê
Cho sa kê vào nồi cùng 500ml nước và nấu lửa vừa trong vòng 20 phút cho sa kê chín.
Cho vào sa kê 100g đường, khuấy đều cho đường tan rồi cho tiếp 100ml nước lá dứa và 100ml nước cốt dừa vào khuấy đều và nấu cho sôi trở lại.
Pha 50g bột năng với nước và thêm vào khuấy đều nấu khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
3Thành phẩm
Món chè sa kê lá dứa nước cốt dừa có màu xanh đẹp mắt cùng mùi thơm lừng hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi của sa kê kết hợp với độ béo của nước cốt dừa tất cả hòa quyện tạo nên món chè tuyệt vời.
Tham khảo các loại bếp từ sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn nấu món chè ngon và nhanh hơn:Chè sa kê lá dứa nước cốt dừa là một món chè cực kì thơm ngon mà lại đơn giản. Tại sao cuối tuần này không thử nấu một nồi chè để thiết đãi gia đình mình, chúc các bạn thành công.
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Feedy Món Ăn Ngon