Cách nấu hồng trà thơm ngon, đậm đà hấp dẫn là công thức được nhiều bạn yêu thích. Với cách thực hiện đơn giản, cùng theo dõi quá trình làm một cốc hồng trà ngon miệng ngay sau đây nhé!
1. Hồng trà là gì?
- Hồng trà là loại trà được lên men toàn phần (100% oxy hóa). Đây là cách gọi nhằm phân biệt với các loại trà khác đó là trà xanh (trà không lên men) và trà ô long (trà lên men bán phần).
- Ngoài ra, trong văn hóa Trung Hoa, hồng trà là một trong 5 loại trà phổ biến nhất, bao gồm bạch trà, lục trà, ô long trà, hồng trà và hắc trà.
- Sau khi thực hiện cách nấu hồng trà, trà có hương vị thơm nồng và có hàm lượng cafein thấp, là một trong số rất nhiều các loại thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ. có tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh mạch và bệnh tiểu đường.
- Hồng trà được sử dụng ở nhiều quốc gia như Anh, Mỹ, Ấn Độ, Trung Đông, Trung Quốc,... Với mỗi một quốc gia loại trà này lại có những sự kết hợp hấp dẫn khác nhau. Nếu như người Anh thường pha trà chung với mật ong và đường, dùng trong buổi sáng hoặc những buổi trà chiều thì người Trung Đông lại thường cho thêm một số nguyên liệu đặc biệt như quế, gừng, người Trung Quốc sẽ thưởng trà nguyên bản,...
Xem thêm: Tổng hợp 3+ cách pha trà đen thơm ngon, đậm đà hấp dẫn tại nhà
2. Tổng hợp 5 cách nấu hồng trà đậm đà, thơm ngon hấp dẫn
Ngày nay, bên cạnh hồng trà truyền thống, chúng ta còn quen thuộc với những loại hồng trà có cách pha chế hiện đại khác như hồng trà sữa hay hồng trà đào. Cùng theo dõi các cách chế biến hồng trà đậm đà, hấp dẫn ngay sau đây bạn nhé!
2.1. Hướng dẫn cách pha hồng trà ngon
Nguyên liệu pha hồng trà truyền thống
- Hồng trà: 2 - 3gram.
- Nước sôi 100 độ C: 250ml.
Cách pha hồng trà ngon
Bước 1: Bạn tráng trà bằng nước nóng vừa đủ trong vài giây rồi nhanh chóng gạn bỏ nước đó đi.
Bước 2: Phần nước sôi còn lại bạn cho vào trà, rồi ủ trà trong vòng 3 - 5 phút trước là có thể rót trà ra thưởng thức rồi.
2.2. Cách nấu hồng trà tắc
Hồng trà tắc không chỉ là một loại thức uống ngon miệng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Cùng theo dõi cách pha hồng trà tắc ngay sau đây bạn nhé!
Nguyên liệu làm hồng trà tắc
- 125gr hồng trà
- 10 trái tắc
- Đường cát
- Mật ong
- Đá viên
Cách làm hồng trà tắc
Bước 1: Đun sôi 500ml nước và pha với 125gr hồng trà vào bình, chờ khoảng 10 - 15 phút sau đó lọc bã, để nguội.
Bước 2: Rửa sạch trái tắc, cắt đôi và vắt lấy nước, bỏ hạt.
Bước 3: Để tiếp tục cách nấu hồng trà tắc, bạn cho thêm đường và mật ong tùy theo khẩu vị vào bình trà.
Bước 4: Thêm nước tắc vào trà, lấy đá viên trong tủ lạnh và trà cho vào bình lắc, lắc đều tay.
Bước 5: Cho trà ra ly, có thể trang trí bằng vỏ tắc là bạn đã hoàn thành một cốc hồng trà tắc hấp dẫn rồi. Hãy cùng thưởng thức với gia đình bạn bè nhé.
2.3. Cách làm hồng trà kem cheese
Nguyên liệu làm hồng trà cheese
Phần kem cheese:
- 100ml bột phô mai
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Topping Gold: 80ml
- Kem béo Rich’s: 200ml
- Bột Frappe: 20ml
- Bột béo B'One hoặc bột béo Kievit: 60ml
- Muối biển tạo màng vị Vani: 20ml
- 2.5ml Muối ăn
Phần hồng trà:
- 50g trà đen
- Nước lọc
- Nước đường Hàn Quốc
- 5.5ml Muối ăn
Cách nấu hồng trà kem cheese
Bước 1: Cho 50g trà đen vào túi vải lọc trà + 3 lít nước sôi cho vào bình ủ và đậy nắp. Ủ trà 20 phút, vớt túi vải lọc trà ra sau đó cho 5.5ml muối ăn vào khuấy đều lên thu được nước cốt hồng trà.
Bước 2: Làm kem cheese
- Cho bột phô mai vào cối cùng 70ml nước sôi, dùng cây đánh trứng đánh tan sau đó.
- Trộn đều tất cả hỗn hợp còn lại trong phần làm kem cheese còn lại với nhau.
- Sử dụng máy đánh kem ở mức số 3 (nhẹ) khoảng 2 phút đánh thêm mức số 5 (mạnh) từ 2-4 phút, đánh đến khi hỗn hợp trở nên bông và hơi cứng thì dừng lại. Đổ hỗn hợp lên bề mặt đồ uống. Vậy là bạn đã hoàn thành lớp màng sữa vị phô mai thơm ngon, béo ngậy rồi.
Bước 3: Hoàn thành cách nấu hồng trà kem cheese 500ml
- Chuẩn bị ly 500ml, Cho 130ml nước cốt trà vào 15-20ml nước đường khuấy đều
- Tiếp theo cho đá vào ly cách miệng ly 2cm và rót phần kem Cheese lên trên. Phần váng sữa nhẹ hơn nên sẽ nổi lên trên rất đẹp mắt và hấp dẫn.
2.4. Hướng dẫn làm hồng trà kiwi
Nguyên liệu làm hồng trà kiwi
- 40ml syrup Metier kiwwi
- 10 gram trà đen
- Đá viên
- Nước sôi
Cách nấu hồng trà kiwi
Bước 1: Ngâm 10 gr trà trong 150ml nước sôi trong khoảng 7-10 phút. Khi đó bạn có rót 150ml nước trà đen ra cốc để nguội dần
Bước 2: Cho 40ml syrup Metier kiwwi, 200g đá viên và 150ml nước trà đen vào bình lắc, lắc trong 5-10 giây rồi đổ ra cốc.
Bước 3: Cho thêm đá, trang trí theo sở thích là bạn đã hoàn thành cốc hồng trà kiwi rồi.
2.5. Hướng dẫn làm hồng trà đào
Hồng trà đào là một trong những thức uống mùa hè rất được ưa chuộng với vị thơm ngon của trà hòa quyện với vị chua ngọt của đào. Món thức uống này không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà cách làm hồng trà đào cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu thực hiện cách nấu hồng trà đào
- 50gr hồng trà
- 20ml syrup đào
- 20ml syrup chanh
- Đào ngâm
- Đá viên
Cách làm hồng trà đào
Bước 1: Pha hồng trà
- Đun sôi 100ml và ủ 50gr hồng trà trong vòng 10 phút.
- Sau khi ủ, lọc riêng bã trà và cốt trà, pha thêm 400ml nước vào cốt trà để có lượng trà vừa đủ.
Bước 2: Cho 80ml nước trà, 20ml syrup đào, 20ml syrup chanh và đá viên vào bình lắc. Lắc đều tay để các nguyên liệu hòa trộn vào nhau.
Bước 3: Thêm 1 - 2 miếng đào vào ly để trang trí và giúp ly trà đậm vị hơn.
Với hướng dẫn cách nấu hồng trà thơm ngon, đậm đà hấp dẫn tại nhà trên đây, chúc bạn thực hiện thành công.
Siêu thị điện máy HC tổng hợp