Mùa hè đang đến rồi cùng với nó là cái nắng nóng gay gắt và không khí khô khan, khiến cho cổ họng mỗi người luôn khát khao sự mát lạnh. Trong những lúc như vậy, một ly siro đá bào thơm ngon là một gợi ý tuyệt vời. Một món đồ uống nghe có vẻ cầu kì nhưng lại vừa dễ làm vừa giải khát tức thì. Vậy cách làm siro đá bào mát lạnh gồm những bước gì? Hãy cùng Điện Máy Bảo Việt khám phá ngay dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm siro đá bào thơm ngon
- Đá viên to hoặc đá khay: 600g
- Đường: 200g
- Nước lọc: 240ml
- Nước cốt chanh tươi: 60ml
- Một vài giọt màu thực phẩm (nếu muốn món ăn bắt mắt)
- Một vài giọt hương liệu tự nhiên như mùi dâu, mùi dứa, xoài, dưa hấu (tùy khẩu vị)
- Trái dứa: 1/2 quả
- Xoài chín: 1 quả
- Dưa hấu: 1/4 quả
- Dâu tây: 5 quả
Cách làm siro đá bào giải khát mát lành
Bước 1. Công đoạn làm nước đường cho món siro đá bào
- Bước đầu tiên trong cách làm siro đá bào là đun lửa nhỏ nước và đường trong một chiếc nồi nhỏ. Tiếp đó, ta khuấy đều cho đường hòa tan vào với nước. Sau khi hòa tan, ta để nồi sôi nhẹ rồi tắt bếp để nguội tự nhiên.
- Khi siro nguội, ta thêm vào trong nồi nước cốt chanh và khuấy đều. Ta có thể cho màu thực phẩm, hương liệu cho siro thêm đẹp mắt và đậm vị.
- Sau khi cho đầy đủ các nguyên liệu đã chuẩn chị cho phần làm nước đường ta đun sôi chúng trong 5 đến 10 phút để giúp các thành phần hòa quyện lại với nhau và tạo độ sệt cho siro ở mức phù hợp.
- Cuối cùng của công đoạn này, ta tắt bếp và để siro nguội hoàn toàn và đổ vào chai và hộp chứa để tủ lạnh để làm mát.
Bước 2. Thực hiện xay đá bào
- Đầu tiên, ta lấy khối đá đã chuẩn bị sẵn từ trong tủ đá ra và sử dụng máy bào đá để xay khối đá thành đá bào. Tiếp theo, ta đặt khối đá vào phần miệng của máy bào đá để thực hiện quá trình bào đá. Ta bật công tắc điện và dùng tay cầm của máy ép từ từ miếng đá vào lưỡi xay. Phần đá bào ta sẽ hứng bằng bát to ở phía dưới của máy.
- Ngoài máy bào đá bào chuyên dụng, ta có thể dùng công cụ thủ công là dao để bào đá. Tuy không dùng dao đá sẽ không được nhuyễn, ngon và đẹp mắt như máy chuyên dụng nhưng đủ để ta làm siro đá bào cho gia đình cùng thưởng thức.
Bước 3. Sơ chế hoa quả để trang trí cho món siro đá bào
- Đối với hoa quả dùng để trang trí cho món siro đá bào ta đem rửa sạch trước. Với dứa ta lấy phần thịt của trái và cắt bỏ các miếng nhỏ. Xoài chín và dưa hấu ta đem gọt vỏ và thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Còn dâu tây ta cắt đuôi sau đó bổ đôi để dễ ăn và dễ trang trí.
- Cách làm siro đá bào ngon nhất ngoài siro ngon và đá bào nhuyễn ra thì hoa quả trang trí kèm cần được trong tủ mát để món siro thêm phần mát và ngon khi ăn.
Bước 4. Hoàn thiện món siro đá bào
- Cách làm siro đá bào ngon nhất đến bước này rất đơn giản, ta lần lượt cho đá báo nhuyễn vào ly (2/3 của ly) và đổ từ từ phần nước đường siro đã chuẩn bị trước đó lên trên đó bào.
- Cuối cùng, với mỗi ly siro đá bào hương liệu khác nhau ta hoa quả chuẩn bị sẵn từ trước đó để trang trí cho món siro đá bào thêm ngon mắt.
Tìm hiểu cơ hội kinh doanh siro đá bào và cách làm siro đá bào để bán
Kinh doanh siro đá bào có dễ dàng?
- Siro đá bào là thức uống phổ biến ở những khu vực nắng nóng và đặc biệt là mùa hè. Cơ hội kinh doanh siro đá bào là có và tiềm năng lớn. Tuy nhiên để hành công, ta cần đảm bảo về chất lượng sản phẩm, địa điểm bán hàng và kênh phân phối phù hợp.
- Kèm với đó, ta cần một chiến lược marketing hiệu quả, cách làm siro đá bào để bán với số lượng lớn và đa dạng các loại siro đá bào. Cùng tìm hiểu tiếp về quy trình làm các loại siro đá bào để bán ở dưới đây nhé.
Cách làm siro đá bào để bán với số lượng lớn và cực ngon đảm bảo hút khách
- Về công thức làm siro đá bào ta có thể giữ nguyên như bên trên. Nhưng về nguyên liệu ta cần tăng lên ít nhất 25 lần để phục cho cả trăm khách hàng 1 ngày.
- Một yếu tố cực kì quan trọng khác là về máy móc cần chuẩn bị cho việc kinh doanh siro đá bào đó là máy làm đá công nghiệp. Máy này giúp làm đá với số lượng lớn và đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm hơn đá túi viên nhập ngoài thị trường.
- Một thiết bị khác quan trọng hơn cả mà ta cần mua đó là máy bào đá. Chiếc mày này giúp từng ly đá bào mà bạn đưa tới tay khách hàng trở nên đẹp đều và ngon mắt và tiết kiệm rất nhiều sức lao động cho người làm.
Với cách làm siro đá bào, Điện Máy Bảo Việt hy vọng đã giúp bạn phát triển cơ hội kinh doanh siro đá bào - một món ăn giải khát cực hấp dẫn, nhất là với trẻ nhỏ. Nếu bạn cần trang thiết bị chế biến và bảo quản thực phẩm hãy liên hệ với chúng tôi. Điện Máy Bảo Việt - Đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực này tại Việt Nam, gọi ngay để được tư vấn và hỗ trợ nhiệt tình nhất nhé.