Nếu chưa thì các bạn hãy tìm đọc lại nếu như có hứng thú nhé, còn hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm cho một loại sushi cụ thể và đây là loại sushi phổ biến bậc nhất, cũng như hợp với khẩu vị người Việt nhất trong số các loại sushi. Vâng xin được giới thiệu cách làm sushi thanh cua phong cách Nhật Bản. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về cách làm món sushi này nhé, không hề khó khăn đâu.
Sushi cuộn tròn này được gọi là Maki, và thanh cua trong tiếng Nhật được gọi là Kani.
Cách làm sushi thanh cua phong cách Nhật Bản - Những nguyên liệu bạn cần phải chuẩn bị:
- 300 gram gạo Nhật Bản.
- 120 ml giấm gạo.
- 10 thanh cua làm sẵn được đông lạnh bạn có thể tìm thấy trong siêu thị.
- 10 lá rong biển.
- Bơ tươi 1 quả, dưa leo 1 quả.
- Đường cát trắng: 4 muỗng canh.
- Mù tạt wasabi, một chút gừng chua.
- Nước tương dùng để ăn sushi Nhật, bạn có thể mua được ở chợ.
- Mành nilon, mành tre, những dụng cụ để làm sushi.
Thanh cua được ưa chuộng ngay cả khi nó có nằm trên miếng sushi hay không.
Gạo nếp Nhật bản không dễ tìm, nếu như chỗ của bạn loại gạo này không có bán, thì bạn có thể thay đổi thành loại gạo nếp thơm dẻo khác cũng được, miễn là khi nấu lên cơm dẻo và thơm nhé. Những nguyên liệu bên trên cũng có thể thay đổi một chút để tăng giảm mùi vị sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn, không nhất thiết phải giống đâu nhe.
Cách làm sushi thanh cua phong cách Nhật Bản - Tiến hành chế biến:
-
Gạo nếp mua về, vo gạo sạch và nấu chín nhé. Sau đó bạn trộn giấm và đường cát lại, quấy lên cho đường tan đều. Cho hỗn hợp giấm đường vào cơm chín, trộn lên cho thật đều.
Một cuộn sushi sẽ giúp bạn no cả ngày mà vẫn đủ chất dinh dưỡng.
- Để cho cơm nguội bớt.
- Thanh cua mua về, sau khi rã đông thì bạn rửa lại bằng nước sạch để dảm bảo không còn chất bảo quản.
- Lá rong biển cắt đôi, lưu ý cho cách làm sushi thanh cua Nhật Bản là khi cắt rong biển, bạn hãy ấn dao xuống 1 nhát làm đôi thành hình chữ nhật, chứ rong biển rất giòn, dễ gãy lắm nhé.
- Bơ tươi rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt thịt bơ thành những thanh dầy khoảng 1 cm.
- Dưa leo rửa sạch, gọt bỏ vỏ, bỏ phần ruột luôn nhé. Sau đó cắt thành thanh mỏng, độ dầy của thanh dưa bằng với bơ.
- Dùng màng bọc bao kín bên ngoài mành tre để khi chúng ta thực hiện, cơm không dính vào khuôn.
- Trải một lớp cơm mỏng lên mành tre, tiếp theo bạn đặt rong biển lên trên.
- Cho dưa leo, bơ đã cắt thanh mỏng, thanh cua rã đông trải dài theo dọc chiều dài của lá rong biển bên trên.
Cuộn thật đều tay và đều thanh trụ sushi nhé bạn.
- Cuộn mành tre lại, nhẹ nhàng đừng để các nguyên liệu bị chênh vênh với nhau và cuộn sushi của chúng ta bị xấu nhé. Sau khi cuộn cơm, bạn có thể tùy ý tạo hình cho cơm thành ống tròn hay hình chữ nhật thì tùy ý.
- Tháo mành tre ra, cắt sushi thành từng thanh mỏng, đặt phần còn lại của thanh cua lên từng miếng cơm.
Các bạn có cảm thấy hấp dẫn chưa nào?
Vậy là chúng ta đã hoàn thành rồi đấy. Sau bài viết cách làm sushi thanh cua phong cách Nhật Bản này, bạn đã tự mình làm được một phần sushi thật ngon chưa? Tự tay mình làm để có thể thưởng thức kỹ hơn và hợp khẩu vị bạn hơn nhé. Chúc các bạn thành công.