Cá hồi có hai loại cá hồi Salmon và cá hồi Trout, chúng đều thuộc họ Salmonidae. Cá hồi sống ở Thái Bình Dương và Đại Tây Dương. Ngoài ra còn có những nơi nuôi cá hồi như ở Việt Nam chúng được nuôi tại Sa Pa và Đà Lạt. Tuy nhiên, nơi sống của cá hồi ở nơi khá đặc biệt: cả vùng nước ngọt và nước mặn trong các thời kỳ trưởng thành của chúng. Chúng không hề “ngồi yên một chỗ”.
1. Cá Hồi sống ở môi trường nào:
- Cá hồi sống dọc các bờ biển. Chúng là loài di cư khi được đẻ trứng trong vùng nước ngọt, sống và trưởng thành bắt đầu bơi ra biển. Đến mùa sinh sản chúng lại quay trở về vùng nước ngọt để sinh sản và tiếp tục tạo ra thêm nhiều thế hệ mới. Tuy nhiên cũng có nhiều loài cá ngược sông để đẻ cả đời vẫn sống trong vùng nước ngọt.
- Có một sự thật hơi đau lòng đó là sau khi cá hồi ngược dòng để sinh sản, chúng đều chết và thế là kết thúc chu kỳ sống để nhường lại sự bắt đầu mới cho đàn con. Theo truyền thuyết kể lại rằng cá hồi vượt gian lao trở về nơi chúng được sinh ra để tiếp tục sinh sản thế hệ tiếp theo. Nhưng thực chất chúng di cư vì sự khác nhau giữa nguồn thức ăn và nơi sinh sản. Nguồn thức ăn là ở biển nhưng sinh sản tại vùng nước ngọt.
Những chú cá hồi đến mùa sinh sản vượt thác về quê hương
2. Cá Hồi Việt Nam nuôi ở đâu:
- Nhiều nơi tại Việt Nam đã có những trại nuôi như ở Đà Lạt hay Sa Pa. Tuy nhiên hiện nay trên thị trường, cụ thể tại Hồ Chí Minh hay ở Hà Nội đều suy nghĩ rằng về giá trị dinh dưỡng của cá hồi việt Nam là ít hơn so với cá hồi nhập khẩu. Thực tế cũng chứng minh bởi cá hồi nuôi không hề đủ chất bởi tính chất của chúng chủ yếu sống ở những vùng nước lạnh, động mà Việt Nam thì khí hậu nóng ẩm. Vì vậy chất lượng cá Việt Nam chắc chắn không bằng hàng ngoại nhập.
- Ngoài ra, tại Việt Nam, cá hồi còn được nuôi tại các tỉnh biên giới phía Bắc như Điện Biên, Sơn La. Những nơi này có khí hậu lạnh phù hợp với tính chất loài cá này.
Cá hồi nuôi tại Việt Nam
3. Giá Cá Hồi hiện nay tại Hải sản Ông Giàu:
Hiện nay giá cá hồi đang khá dao động với nhiều mức giá khác nhau, tuy nhiên có một nhà cung cấp Cá hồi Hải sản Ông Giàu với mức giá khá phải chăng so với nhiều nơi trên thị trường:
- Cá Hồi Nauy nguyên con: 350.000đ/kg
- Phi lê cá hồi: 490.000đ/kg
- Trứng Cá hồi: 190.000đ/hũ 80gram
4. Các món ăn từ Cá Hồi ngon bổ cho cơ thể:
a. Cá hồi kho tiêu:
Món ăn ngon từ Cá Hồi kho tiêu thơm lừng
- Chứa nhiều chất dinh dưỡng với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như bổ sung dưỡng chất, giúp làn da thể khỏe đẹp, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể đặc biệt đối với những người bị suy nhược.
b. Cá hồi nướng nghệ:
Cá Hồi nướng nghệ thơm phừng phực
- Nghệ vốn đã tốt cho sức khỏe của mỗi người, đặc biệt có tác dụng rất tốt với dạ dày. Nhưng khi kết hợp với Cá hồi bổ dưỡng hòa quyện cùng các chất dinh dưỡng từ cá hồi thì món ăn này thật sự cần thiết cho mỗi người.
Như vậy, câu hỏi cá hồi sống ở đâu đã được giải đáp cụ thể, ta thấy rằng dù chúng có trưởng thành có đi xa nhưng vẫn luôn nhớ về quê hương và quay trở về để sinh sản và tiếp tục các thế hệ mới. Đây là loài cá đặc biệt bởi môi trường sống vừa ở vùng nước mặn mà cũng vừa ở vùng nước ngọt. Vừa thêm chất dinh dưỡng từ loại cá này vô cùng giàu nên được khá nhiều người ưa chuộng.
Mời bạn đọc thêm những bài viết liên quan:
Giá cá hồi Đại Tây Dương - công thức các món ăn từ cá hồi thơm ngon
Cách chế biến Cá Hồi NaUy nhập khẩu ngon tuyệt vời
Cá Hồi phi lê chiên tỏi thơm lừng ngây ngất
Cá hồi xông khói là gì - Món ngon từ cá hồi
- Giá cá hồi Đại Tây Dương - công thức các món ăn từ cá hồi thơm ngon
- Công thức Cá hồi nướng thơm ngon lạ thường đãi cả nhà
Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm, cá