Sữa tươi rất dễ bị hỏng nếu không được bảo quản kỹ, đặc biệt vào những mùa nắng nóng sữa càng dễ biến chất ảnh hưởng đến sức khoẻ của bé. Tham khảo bài viết dưới đây của AVAKids để biết cách bảo quản sữa tươi luôn thơm ngon, an toàn cho bé.
1Cách bảo quản sữa tươi còn nguyên hộp
Trong quá trình bảo quản sữa còn nguyên hộp, bạn nên chú ý hạn sử dụng in trên bao bì. Trường hợp bạn cất giữ một lúc nhiều sữa tươi, việc xem hạn dùng càng quan trọng để phân chia sử dụng chúng trong khoảng thời gian hợp lý.
Với sữa thanh trùng, bạn nên bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh và ở nơi tối nhất có thể. Sữa tiệt trùng (khi chưa mở hộp) có thể để ở nơi thoáng mát. Một lưu ý quan trọng nữa là không nên để sữa gần với các loại ánh sáng như ánh nắng hay bóng đèn, kể cả bóng đèn trong tủ lạnh.
Thùng 48 hộp sữa tươi Vinamilk Green Farm có đường 180 ml
2Bảo quản sữa đã khui được lâu và an toàn
Sau khi mở nắp, không được để sữa ở nhiệt độ thường vì vi khuẩn rất dễ xâm nhập và phá vỡ cấu trúc của sữa. Thay vào đó, bạn nên cất ngay vào tủ lạnh và để ở nhiệt độ từ 4 - 6 độ C. Khi để trong tủ lạnh, bạn cần đậy chặt nắp sữa mỗi khi dùng xong, bởi sữa rất dễ bị nhiễm khuẩn.
Sữa Dalat Milk ít đường
3Cách chọn và cho bé uống sữa tối ưu nhất
3.1 Chọn mua sữa có quy trình sản xuất gắt gao
Bạn nên chú trọng lựa chọn các dòng sản phẩm được sản xuất từ thương hiệu uy tín trong ngành, có quy trình sản xuất hiện đại và hệ thống quy chuẩn bài bản, sản phẩm đảm bảo độ an toàn cao. Một số dòng sản phẩm sữa tươi bổ dưỡng cho bé được các mẹ tin dùng nhiều nhất hiện nay như: Dalatmilk, sữa Cô gái Hà Lan, sữa tươi Nestlé, sữa tươi Vinamilk, TH True Milk, sữa tươi Nutimilk...
3.2 Không nên cho bé sử dụng sữa đã uống dở mà không bảo quản kỹ
Sữa tươi rất dễ bị hỏng nếu không được bảo quản kỹ, nhất là vào những ngày nắng nóng. Vì vậy mẹ không nên cho bé uống sữa dở mà không bảo quản kỹ bởi điều đó sẽ ảnh hưởng đến chất lượng sữa và sức khoẻ của bé. Khi chọn mua sản phẩm các mẹ nên mua dung lượng phù hợp cho bé dùng hết trong một lần.
Không nên cho bé sử dụng sữa đã uống dở mà không bảo quản kỹ
3.3 Kiểm tra kỹ bao bì khi mua
Trong quá trình vận chuyển, khó tránh được trường hợp sản phẩm có thể bị tác động va chạm. Do vậy, các mẹ lưu ý nên kiểm tra kỹ hạn sử dụng trên bao bì trước khi mua và không được chủ quan với những sản phẩm bị phồng, xước, vỏ hộp phai màu.
3.4 Sữa thanh trùng và tiệt trùng có thời gian bảo quản khác nhau
Công nghệ tiệt trùng tiên tiến giúp loại bỏ vi khuẩn và nấm men, sau đó được đóng gói trong bao bì đặc biệt gồm nhiều lớp chống sự xâm nhập của không khí và vi khuẩn. Vì vậy, khi chưa mở bao bì, sữa tiệt trùng có thể bảo quản được 3 - 6 tháng ở nhiệt độ thường. Nhưng nếu đã mở bao bì (hộp hay bịch giấy) thì sữa cần được bảo quản lạnh và dùng hết trong 48 tiếng.
Bên cạnh đó, công nghệ thanh trùng sử dụng nhiệt độ thấp để loại bỏ vi khuẩn trong sữa, nhưng không triệt để, sau đó được đóng gói trong chai hoặc túi nhựa và phải bảo quản lạnh liên tục ở 3 - 5 độ C mới cho thời gian sử dụng 3 - 10 ngày.
Sữa thanh trùng và tiệt trùng có thời gian bảo quản khác nhau
3.5 Cho bé uống 3 hộp sữa mỗi ngày
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích mẹ nên cho bé uống 3 hộp sữa mỗi ngày. Một hộp sữa tươi bổ sung cùng với bữa sáng giúp bé luôn tràn đầy năng lượng cho cả ngày. Bên cạnh đó, uống một hộp vào bữa tối tăng khả năng hấp thụ canxi cho bé, hỗ trợ hệ cơ xương phát triển khỏe mạnh. Ngoài ra, mẹ có thể khuyến khích bé lót dạ thêm một hộp sữa tươi như sữa không đường, sữa có đường,... vào lúc xế chiều để cung cấp năng lượng đến cuối ngày.
Để tiết kiệm chi phí, ba mẹ có thể lựa chọn mua nguyên thùng sữa như: Sữa TH True Milk thùng, sữa Vinamilk thùng, sữa TH true Milk Topkid Organic,...
Thùng 48 hộp sữa tươi Nestlé NutriStrong có đường 180 ml
3.6 Nên ưu tiên chọn thời gian sử dụng càng xa càng tốt và chú ý đến thời gian sản xuất
Dù là sữa tiệt trùng, sữa thanh trùng hay sữa bột thì khi chọn mua bạn luôn nên chú ý đến ngày sản xuất và ưu tiên chọn mặt hàng có thời gian sử dụng càng xa càng tốt để đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất.
3.7 Hạn chế chọn sữa được bày bán khi tiếp xúc trực tiếp quá lâu dưới ánh nắng mặt trời.
Các sản phẩm trưng bán thường có thời gian tiếp xúc nhiều với ánh nắng mặt trời, dễ làm các chất dinh dưỡng trong sữa bị biến chất hoặc hư hỏng, nên khi mua bạn nên chọn loại được bảo quản ở kho trong môi trường khô ráo.
Lốc 4 hộp sữa tươi TH true MILK không đường 180 ml
4Thời gian bảo quản và sử dụng sữa
Thời gian sử dụng và bảo quản sữa phụ thuộc vào phương pháp xử lý sữa. Tham khảo các cách bảo quản từng loại sữa dưới đây.
4.1 Sữa tươi thanh trùng
Thời gian sử dụng sữa thanh trùng thường khá ngắn chỉ từ 3 - 7 ngày. Khi mua về, bạn cần để sữa ở nhiệt độ lạnh từ 2 - 4 độ C, đồng thời sau khi khui hộp chỉ nên dùng trong vòng 24 tiếng, tránh để lâu sữa có thể bị hỏng, chua gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
4.2 Sữa tươi tiệt trùng
Các loại bịch sữa tươi hoặc hộp sữa tiệt trùng như sữa TH ít đường 110ml, thùng sữa TH true Milk 110ml ít đường được sản xuất theo dây chuyền hiện đại thì không cần giữ lạnh mà có thể lưu trữ ở nhiệt độ phòng và thường được khuyên dùng hết trong vòng 48 tiếng sau khi đã mở bao bì.
Sữa tươi TH true MILK không đường 220 ml dạng bịch bảo quản được lâu hơn
Các mẹ nên lưu ý bảo quản sữa đúng cách để đảm bảo nguyên vẹn chất dinh dưỡng có trong sữa cũng như đảm bảo an toàn sức khỏe cho bé. Nếu còn bất cứ thắc mắc nào, đừng chần chừ mà hãy liên hệ ngay với AVAKids hotline 1900.866.874 để được hỗ trợ nhé!