Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, nếu bạn có thời gian xuống bếp để trổ tài “khéo tay hay làm” thì Đậu Phộng Da Cá thơm ngon, giòn rụm chính là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn.
Cách làm Đậu Phộng Da Cá tại nhà rất đơn giản, không mất nhiều thời gian, lại là món ăn vặt được cả trẻ em và người lớn yêu thích, còn chần chừ gì mà bạn không thử trải nghiệm ngay.
Nguyên liệu:
- Đậu phộng: 300g
- Đường: 70g
- Bột canh: 2 muỗng cà phê
- Bột nếp, bột bắp, bột mì (nếu không đủ 3 loại bột bạn có thể dùng 1 loại, nhưng trộn cả 3 thì sẽ ngon hơn)
- Dầu ăn
- Nước cốt dừa (nếu thích)
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm đậu phộng trong nước muối loãng khoảng 30 phút cho đậu nở mềm, sau đó vớt đậu ra cho ráo nước.
- Nhặt bỏ những hạt đậu lép, mọc mầm hay sâu mọt.
Bước 2: Chế biến:
- Cho đậu phộng, đường cát và bột canh vào trộn đều. Sau đó, ướp trong khoảng 1 giờ cho đậu phộng thấm đều gia vị. Về lượng đường bạn có thể gia giảm cho phù hợp với khẩu vị của mình.
- Tiếp theo, cho bột nếp, bột mì và bột bắp (lượng vừa đủ theo sở thích) vào trộn chung với đậu phộng (có thể thêm nước cốt dừa để có món Đậu Phộng Nước Cốt Dừa hương vị béo ngậy) thật đều và bột phủ kín hết hạt đậu.
- Vớt đậu phộng ra ngoài khay rồi rũ bỏ phần bột thừa đi.
- Cho chảo lên bếp và đổ thật nhiều dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu ăn sôi già thì cho đậu phộng vào chiên chín (nên bỏ dầu ngập đậu phộng). Chú ý để lửa nhỏ và đảo đậu phộng liên tục để đậu không bị cháy và chín vàng đều.
- Khi đậu phộng có màu vàng hơi nâu một chút thì bạn vớt đậu phộng ra cho ráo dầu, để nguội. Và nhớ là đậu phải chín đều thì ăn mới ngon và giòn.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm đậu phộng da cá rồi đấy, thật sự không khó phải không nào? Bạn có thể thưởng thức ngay thành quả của mình khi xem phim, tán gẫu…cùng mọi người hoặc bỏ hộp dự trữ ăn dần.
Còn nếu như “làm biếng” quá hoặc không có thời gian vào bếp, thì bạn cũng có thể thưởng thức Đậu Phộng Da Cá Tân Tân - ngon như nhà làm luôn nha!!!
Sản phẩm có dạng gói: 14g, 75g và 285g cho bạn dễ dàng lựa chọn