Ngô cay là một món ăn mà nhiều bạn trẻ rất thích. Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn cách làm món ngô cay thơm ngon giòn tan nhé!
Món ngô cay được chế biến từ các nguyên liệu dễ tìm ở xung quanh chúng ta. Vậy, hôm nay hãy vào bếp cùng Bách hóa XANH để thực hiện ngay món ngô cay nhé!
1Nguyên liệu làm món ngô cay
Mẹo hay: Để chọn được những quả ngô nếp ngon thì các bạn nên chọn những quả vỏ còn tươi, râu mềm mượt, cuốn không bị héo, hạt ngô đều và thẳng tắp nhưng đừng chọn những quả quá to nhé!
Nguyên liệu làm món ngô cay
2Cách làm món ngô cay
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Ngô chúng ta mua về lột sạch vỏ và râu, sau đó rửa sạch và tách hạt. Ớt và tỏi bạn cũng rửa sạch rồi đem băm nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Luộc ngô
Cho 200ml nước vôi trong cùng với 200ml nước vào nồi đun sôi, tiếp đến cho ngô vào luộc trong khoảng 10 phút. Sau đó đem ra rửa sạch lại với nước.
Tiếp đến bạn cho ngô đã rửa xong và 700ml nước vo gạo vào nồi. Bắt đầu luộc trong 5 phút và vớt ra.
Luộc ngô
Bước 3 Chiên ngô
Cho 200ml dầu ăn vào chảo đến khi dầu nóng thì cho ngô vừa vớt ra vào chiên, khuấy đều để ngô không bị cháy cho tới khi ngô chuyển sang màu vàng đều rồi vớt ra đĩa.
Chiên ngô
Bước 4 Xào ngô với gia vị và hong khô
Cho 2 muỗng canh bơ vào chảo, tiếp tục cho 1 muỗng canh ớt băm, 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh sa tế rồi đảo đều cho các gia vị tan ra.
Tiếp tục cho ngô vừa chiên vào chảo rồi đảo đều cho các gia vị thấm đều vào ngô. Sau đó cho ngô cay ra khay và hong khô trước gió.
Xào ngô với gia vị và hong khô
Bước 5 Thành phẩm
Chỉ với vài bước là bạn đã có ngay một món ăn để nhâm nhi rồi đấy. Món ăn trông vô cùng hấp dẫn lại thơm ngon ngất ngây. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài cho cả nhà nào!
Thành phẩm
3Thưởng thức
Thưởng thức
Những hạt ngô vàng ươm nhìn rất đẹp mắt cùng với hương vị cay nhẹ của ớt và hương thơm dịu nhẹ của ngô khiến cho chúng ta muốn thưởng thức ngay.
Với cách chế biển đơn giản này, Bách hóa XANH hy vọng sẽ giúp các bạn có thêm một món ngon bổ sung thêm cho thực đơn ăn vặt tại nhà nhé!
Mua bơ thơm ngon để làm món ngô cay để thưởng thức nhé:
Bách hóa XANH