Có rất nhiều cách làm nước ép lựu mà chúng ta có thể thực hiện món nước ép lựu cực dễ ngay chính trong căn bếp bé nhỏ của các bạn nhé.
1. Lợi ích khi sử dụng nước ép lựu
- Ngăn ngừa sự lão hóa
Giúp bạn có một làn da khỏe khoắn là khi sắc tố da hồng hào, làn da không khuyết điểm gì. Bạn không thể không nhắc đến lựu có khả năng ngăn ngừa sự lão hóa da do tia nắng UV gây ra, cải thiện độ sạm da, làm mờ những nếp nhăn, những đốm tàn nhan, đốm nám trên khuôn mặt. Với những bạn đang bị mụn trứng cá thì nước ép lựu cũng là giải pháp giúp giảm sưng các đốm mụn, vì trong lựu có thành phần chống viêm, kháng khuẩn khá cao, giúp độc cơ thể tốt.
Hiện nay, một số thương hiệu làm đẹp nổi tiếng đã chiết xuất, chế tạo ra mặt nạ từ lựu để cải thiện làn da, và ngăn ngừa lão hóa theo độ tuổi.
- Giảm rụng tóc
Nỗi lo sợ của chúng ta đó là rụng tóc mỗi ngày của các chị em thường lo âu, khiến cho mái tóc kém suôn mượt, sợi tóc yếu dễ gãy. Thường xuyên sử dụng uống nước ép lựu sẽ giúp các nang tóc hoạt động khỏe mạnh, ngăn ngừa tóc rụng.
Ngoài tác dụng làm đẹp cho phụ nữ thì “thần dược” còn có tác dụng ngăn ngừa các bệnh ung thư, bệnh Alzheimer, bổ sung máu, tốt cho huyết áp, chống bệnh tiểu đường, chống viêm khớp, ….
Bên cạnh đó, các mẹ bỉm sữa thay thế những thức uống trái cây cho em bé bằng cách ép những hạt lựu căng mọng nước thành nước uống cho các bé. Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, hỗ trợ phát triển xương, răng miệng, ….
2. Hướng dẫn chi tiết cách làm nước ép lựu nguyên chất
- Nguyên liệu:
+ 1 - 2 quả lựu (nếu bạn muốn uống nước lựu nhiều hơn cần tăng số quả làm lên).
+ Nước đường: 20ml.
+ Nước cốt chanh: 10ml.
+ Đá viên.
+ Máy ép hoa quả hoặc máy xay sinh tố, ly, dao, bát tô, thìa, rây lọc, ….
- Cách thực hiện:
+ Bước 1: Tách lấy hạt lưu
Lưu mua về rửa sạch bạn dùng dao cắt 1 khoanh tròn ngay đầu quả lựu và tách phần vỏ lựu ra.
Tiếp theo, bạn dùng dao cắt các đường dọc trên vỏ quả lựu chia lựu ra làm 6 - 8 miếng. Tuy nhiên, bạn chỉ cắt vừa qua khỏi lớp vỏ thôi chứ không cắt sâu quá làm các hạt lựu vỡ và chảy nước.
Sau đó, bạn dùng tay tách nhẹ cho các miếng lựu rời ra. Bạn dùng thìa gõ lên quả lựu để các hạt lựu tự rơi vào bát.
+ Bước 2: Cách làm nước ép lựu bằng máy ép hoặc máy xay sinh tố
Phần lựu đã tách vỏ vào máy xay sinh tố cùng 20ml nước đường, 10ml nước cốt chanh vào máy. Xay nhuyễn. Lưu ý bạn có thể thêm lượng đường tùy theo khẩu vị của mỗi người, sao cho vừa uống nhất.
Còn nếu khi bạn dùng máy ép hoa quả để ép hạt lựu bạn sẽ thu được nước ép lựu, và phần bã sẽ bỏ đi.
+ Bước 3: Lọc ly nước ép lựu
Khi các bạn xay xong hạt lựu bằng máy xay sinh tố, bạn lọc qua rây lọc để lấy phần nước ép lựu, bỏ hạt và cặn.
+ Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức
Các bạn cho phần nước ép đã gạn lọc ra ly. Thêm đá viên vào để thêm mát lạnh và thưởng thức. Nếu bạn chưa muốn uống ngay bạn có thể để ly nước lựu vào tủ lạnh ở ngăn mát để tầm 1 -2 tiếng rồi lấy ra thưởng thức nhé.
3. Cách làm nước ép lựu không cần máy cực nhanh
- Nguyên liệu:
+ 1 - 2 quả lựu (nếu bạn muốn uống nước lựu nhiều hơn cần tăng số quả làm lên).
+ Đường.
+ 1 ống hút, 1 túi zip.
+ Dao, đĩa, bát tô, thìa, kéo, ly, ….
- Cách thực hiện cách làm nước ép lựu cho bé nhanh dễ uống:
+ Bước 1: Tách lấy hạt lưu
Lưu mua về rửa sạch bạn dùng dao cắt 1 khoanh tròn ngay đầu quả lựu và tách phần vỏ lựu ra.
Tiếp theo, bạn dùng dao cắt các đường dọc trên vỏ quả lựu chia lựu ra làm 6 - 8 miếng. Tuy nhiên, bạn chỉ cắt vừa qua khỏi lớp vỏ thôi chứ không cắt sâu quá làm các hạt lựu vỡ và chảy nước.
Sau đó, bạn dùng tay tách nhẹ cho các miếng lựu rời ra. Bạn dùng thìa gõ lên quả lựu để các hạt lựu tự rơi vào bát.
+ Bước 2: Cách làm nước ép lựu không cần máy thực hiện như sau
Khi hạt lưu được tách ra bạn cho tất cả vào túi zip kéo, đồng thời cho một đầu ống hút vào túi nhựa luôn.
Bạn hút ống hút để lấy hết không khí trong túi zip ra ngoài rồi rút ống ra và kéo khóa túi lại cho chặt.
Tiếp theo, dùng tay ấn mạnh túi nhựa thì các hạt lựu sẽ tự vỡ ra. Ngoài dùng tay thì bạn có thể dùng tấm thớt ấn cũng hiệu quả nhé. Bạn ấn càng kỹ thì nước ép thu được càng nhiều đấy.
Cuối cùng, bạn dùng kéo cắt một góc túi zip rồi đổ nước ép lựu ra ly. Tùy thuộc và sở thích của mỗi bạn mà các bạn có thể cho thêm đường hay không? Các bạn có thể thưởng thức ngay bằng việc cho đá viên vào, hoặc có thể bạn để ly nước ép lựu vào ngăn mát tủ lạnh tầm 1 - 2 tiếng sau đó lấy ra thưởng thức nhé.
4. Cách làm nước ép lựu hỗn hợp với dưa hấu, táo
Cách pha hỗn hợp nước ép lựu cùng với dưa hấu và táo giúp các bạn dễ uống đã đỡ bị ngán hơn.
4.1. Cách làm nước ép lựu dưa hấu
- Nguyên liệu:
+ Lựu 2 quả.
+ Dưa hấu 1/2 quả.
+ Mật ong 1 muỗng cà phê.
+ Máy xay sinh tố, ly thủy tinh, dao,thớt, rây lọc, ....
- Cách thực hiện:
+ Bước 1: Cách chọn dưa hấu
Hình dáng: nên chọn các quả dưa có dáng tròn đều, đầu và đuôi tương xứng nhau vì những quả như vậy thường chín đều.
Cuống dưa: khác với các loại trái cây khác, dưa hấu khi có cuống càng héo khô thì quả dưa đó càng ngon ngọt. Những trái cuống tươi, xanh có thể được hái sớm hoặc chưa chín, sẽ không có được độ ngọt cao nhất.
Phần tiếp xúc đất màu vàng: dưa có phần tiếp xúc với đất càng vàng là càng đủ độ chín và càng ngọt. Tránh mua những quả dưa có phần giáp đất còn hơi xanh hoặc trắng vì chúng còn non.
Rốn quả dưa và cân nặng: nên chọn mua những quả dưa có rốn (đít) sâu vì đó thường là những quả dưa ngon. Giữa hai trái dưa hấu cùng kích thước, dưa hấu già sẽ cho ruột đặc hơn và cân nặng lớn hơn so với dưa hấu chưa đủ chín.
Vết ong châm: Trên vỏ dưa có những đốm màu nâu gọi là vết ong châm, do ong để lại khi thụ phấn cho hoa. Thụ phấn càng nhiều lần, quả dưa sẽ càng ngon.
+ Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Lựu: rửa sạch, bỏ vỏ, tách hạt lựu ra để riêng làm đúng như mục 2. và 3..
Dưa hấu: rửa sạch, gọt vỏ, bỏ bớt hạt và cắt thành từng miếng nhỏ vừa.
+ Bước 3: Xay hỗn hợp
Cho lần lượt lựu và dưa hấu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và lọc qua rây để bỏ phần bã rồi khuấy thêm 1 muỗng mật ong.
Lưu ý: Bạn có thể sử dụng máy ép trái cây thì sẽ đỡ tốn thời gian cho công đoạn lọc qua rây lấy nước ép bạn.
+ Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức
Nước ép lựu dưa hấu ngon hơn khi uống lạnh, nên nhớ cho vào vài viên đá khi uống bạn hoặc bạn có thể vào ngăn mát của tủ lạnh để mát tầm 1 -2 tiếng rồi lấy ra thưởng thức.
4.2. Cách làm nước ép lựu táo
- Nguyên liệu:
+ Lựu 1 quả.
+ Táo đỏ 1 quả.
+ Đường trắng 1 muỗng canh.
+ Máy ép hoa quả, ly thủy tinh, dao, thớt, rây lọc, ....
- Cách thực hiện:
+ Bước 1: Cách chọn mua táo ngon
Vỏ táo: nên chọn mua những quả táo có màu sắc tươi, vỏ táo bóng, khi sờ không có cảm giác nhám tay. Nếu bạn thích ăn táo ngọt, nên chọn quả thẫm màu, trên vỏ quả có các hạt màu trắng nho nhỏ.
Kích thước quả: chỉ nên chọn quả táo có kích thước vừa phải, lớn hơn quả bóng tennis một chút là được.
Phần cuống: táo mới thu hoạch sẽ có phần cuống mới và tươi, gắn chặt vào quả. Không chọn táo đã rụng cuống hoặc cuống đã khô.
Dùng tay: quả táo ngon và mọng nước sẽ khá tròn, cứng và cầm nặng tay. Ấn tay vào quả táo thấy cứng, mọng, thì quả táo đó là quả táo ngon. Thử búng tay vào quả táo, nếu âm thanh to rõ thì đó là táo giòn và ngon.
+ Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Lựu: Rửa sạch, bỏ vỏ, tách hạt lựu ra để riêng làm đúng như mục 2. và 3..
Táo: Rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa.
+ Bước 3: Ép lựu táo qua máy ép hoa quả
>> Tham khảo: Cách làm nước ép cóc ngon cực nhanh tại nhà.
Cho lần lượt lựu và táo vào máy ép trái cây, ép lấy nước rồi cho đường trắng vào, khuấy đều là hoàn tất.
+ Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức
Đừng quên cho vài viên đá vào ly nước ép lựu táo càng ngon hơn khi thưởng thức hoặc bạn có thể để vào ngăn mát tủ lạnh cho mát tầm 1 - 2 tiếng rồi bắt đầu thưởng thức nhé.
5. Cách chọn mua lựu ngon
Kích cỡ quả: khi mua lựu bạn nên chọn những quả có kích cỡ to, tròn, cầm chắc tay. Không nên chọn những quả bé vì những quả này thường vẫn còn non, khi ăn sẽ có vị nhạt và chua.
Vỏ quả: nên chọn những quả lựu hơi rám vỏ, đó là những quả lựu già, ngọt nước và hạt nhiều.
Ngoài ra, để biết quả lựu đó có hạt nhiều hay không, bạn nên chọn những quả có hạt hơi lồi ra ngoài, không cần trơn nhẵn, đó là những quả lựu ngon.
Như vậy, các chuyên gia đầu bếp tại HC chia sẻ cách làm nước ép lựu cực thơm ngon, đơn giản. Cảm ơn các bạn theo dõi
Siêu thị điện máy HC