Bước 2: Sơ chế kỷ tử
- Kỷ tử rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 15 - 20 phút.
- Bông tuyết nhĩ, ngâm nước cho nở, cắt bỏ phần chân, rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 15 - 20 phút, bóp rửa nhiều lần để bông tuyết nhĩ sạch bụi bẩn.
- Vớt các nguyên liệu ra để ráo.
Bước 3: Chưng yến
- Đặt yến sào, táo đỏ, kỷ tử đã sơ chế và thêm nước vào tô sứ.
- Đặt tô yến vào nồi, thêm nước vào nồi bên ngoài tô sứ sao cho mực nước không cao quá 1/2 tô, đậy nắp lại.
- Chưng cách thủy yến sào táo đỏ trong khoảng 25 - 30 phút với lửa nhỏ để nguyên liệu được chín đều.
- Sau đó, cho bông tuyết nhĩ và 30g đường phèn vào và tiếp tục đun thêm 5 phút để đường phèn tan hết và bông tuyết nhĩ chín thì tắt bếp.
Cách chưng yến đường phèn táo đỏ kỷ tử mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe không chỉ cho phụ nữ, người lớn tuổi mà còn phù hợp với những người vừa mới ốm dậy.
Khám phá những lợi ích của yến chưng táo đỏ
Như vậy là bạn đã biết được những cách chưng yến đường phèn táo đỏ thơm ngon, bổ dưỡng. Việc bổ sung món yến chưng táo đỏ vào chế độ ăn có thể mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như:
- Đây là món ăn dễ tiêu hóa, hỗ trợ cơ thể hấp thụ dinh dưỡng dễ dàng hơn.
- Yến chưng táo đỏ có lợi cho việc phục hồi làn da.
- Mẹ có thể bồi bổ sức khỏe sau sinh bằng cách chưng yến đường phèn táo đỏ.
- Món ăn này cũng giúp làm giảm tình trạng mệt mỏi.
- Chức năng của thần kinh cũng được cải thiện nhờ những dưỡng chất quý giá trong món yến chưng táo đỏ.
- Yến chưng đường phèn táo đỏ cũng giúp tăng cường khả năng miễn dịch.
- Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn chống lão hóa, hãy học ngay cách chưng yến đường phèn táo đỏ.
- Món ăn này cũng hỗ trợ phục hồi các tế bào bị tổn thương và kích thích tế bào mới phát triển.
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn biết những cách chưng yến đường phèn táo đỏ thơm ngon, bổ dưỡng.