Quả mơ không chỉ là loại trái cây mát, lành tính mà còn được xem là một vị thuốc trong Đông y. Tuy nhiên, những quả mơ đơn thuần sẽ không kích thích vị giác của bạn bằng việc thưởng thức một ly mơ muối. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm mơ muối chữa ho, trị bệnh hiệu quả.
Thành phần dinh dưỡng trong quả mơ
Quả mơ là loại quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Theo Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ cho biết, trong một quả mơ tươi 35g có những chất dinh dưỡng như:
- Calo: 17;
- Protein: 0,5g;
- Chất béo: 0,15g;
- Carbohydrate: 3,9g;
- Chất xơ: 0,7g;
- Đường: 3,23g.
Ngoài ra, trong quả mơ còn chứa các loại vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin E và các chất chống oxy hóa mạnh như beta carotene, lutein, zeaxanthin. Ngoài ra, vỏ mơ còn là nguồn cung cấp lượng lớn chất xơ và dinh dưỡng, vì vậy bạn có thể ăn luôn cả vỏ mà không cần gọt.
Quả mơ là loại quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thểCách ngâm mơ muối chữa ho, trị bệnh hiệu quả
Mơ muối mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe đặc biệt là trị ho. Dưới đây là một số gợi ý cách ngâm mơ muối chữa ho, trị bệnh hiệu quả.
Cách ngâm mơ muối thông thường
Để ngâm mơ muối bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: Mơ, muối biển hoặc muối trắng hạt to, hũ thủy tinh sạch và khô ráo. Lưu ý đối với mơ, bạn nên chọn những quả còn cứng, không bị dập nát để chất lượng mơ muối được bảo đảm đúng vị sau khi ngâm.
Cách thực hiện ngâm mơ như sau:
- Đầu tiên, bạn ngâm mơ rồi loại bỏ đầu cuống mơ để mơ nhanh tiết nước và ngấm muối nhanh hơn. Sau đó, bạn rửa lại mơ cùng nước sạch. Phơi mơ thật khô để sau khi ngâm nước mơ không bị nổi váng hoặc bị hỏng.
- Tiếp đó, thực hiện ngâm mơ bằng cách cho mơ và muối vào với tỷ lệ 3kg mơ tương ứng với 1kg muối. Cho mơ và muối liên tục đến khi đầy hũ, cho thêm một lớp muối trên cùng đủ để che kín hết các quả mơ.
- Sau đó, đậy kín hũ thủy tinh và để nơi thoáng mát có ánh nắng.
Khoảng 3 tháng kể từ thời điểm muối là bạn đã có thể sử dụng được, tuy nhiên mơ muối để càng lâu thì sẽ càng tốt. Nếu được làm và bảo quản đúng cách thì mơ muối có thể để được từ 6 đến 7 năm mà không bị hỏng.
Cách làm mơ muối thông thường giúp trị bệnh hiệu quảCách ngâm mơ muối kiểu Nhật Bản
Để ngâm mơ muối kiểu Nhật, bạn cần có các nguyên liệu như: Mơ, muối hồng, lá tía tô và một ít muối hạt.
Cách thực hiện như sau:
- Đầu tiên, rửa mơ bằng nước muối pha loãng rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Tiếp đó, bạn dùng tăm loại bỏ phần cuống quả mơ.
- Sau đó lăn mơ qua một lớp muối hồng rồi xếp lần lượt vào túi ủ, rắc đều muối còn lại lên trên, cột lại và ủ khoảng 20 ngày để mơ thấm muối. Để việc ủ mơ thành công thì bạn nên dùng vật nặng khoảng ⅓ số mơ để đè lên túi ủ giúp túi ủ cố định.
- Sau 20 ngày, bạn tiếp tục ủ mơ với tía tô. Tía tô bạn rửa sạch, vắt nước rồi để ráo. Cho tía tô cùng muối hồng vào một cái tô rồi vò đều tay để tía tô bớt vị đắng. Bạn vò đến khi tía tô ra nước màu hồng tím thì dừng lại. Cho tía tô ra chén và vắt lấy phần nước. Tiếp đó, bạn cho toàn bộ phần nước tía tô đã vắt cùng với lá tía tô đã vắt vào túi ủ mơ, dàn đều lá tía tô để mơ được thấm và cột chặt túi ủ lại. Bạn tiếp tục ủ mơ trong vòng 1 tháng.
- Sau 1 tháng ủ mơ, bạn lấy mơ ra phơi khô 3 nắng, phần nước chắt ra một lọ thủy tinh riêng. Sau khi phơi mơ khô lại, bạn lấy mơ xếp vào hũ thủy tinh và chắt nước mơ ngâm vào. Tiếp tục ngâm trong vòng 2 đến 3 tháng để mơ ngấm muối là có thể sử dụng.
Công dụng của mơ muối
Mơ muối được biết đến với công dụng chữa ho hiệu quả đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Mơ có vị chua tính liễm có thể làm dịu những cơn ho và giảm tình trạng gắt cổ. Không những vậy, mơ muối còn được dùng để trị cảm mạo vô cùng hiệu quả. Ngậm một quả mơ muối hoặc uống một ly nước mơ muối bạn sẽ thấy dễ chịu hơn rất nhiều.
Mơ muối mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe đặc biệt là trị hoBên cạnh công dụng trị ho, mơ muối còn có một số công dụng khác như:
- Giảm say sóng, say tàu xe hoặc say máy bay: Ăn 1 - 2 quả mơ muối khi lên tàu, xe hoặc máy bay sẽ giúp bạn yên tâm và tinh thần được thả lỏng hơn nhờ vào vị chua mặn và hơi ngọt của mơ muối. Đây được xem là giải pháp hữu ích đối với những người mắc chứng say tàu xe hoặc say máy bay.
- Hỗ trợ trị táo bón, cải thiện hệ tiêu hóa: Nếu bạn bị táo bón thì mỗi bữa sáng nên dùng 1 quả mơ muối với 1 ly trà pha loãng khoảng 300 ml. Vừa uống vừa xoa bụng sẽ giúp kích thích nhu động ruột. Ngoài ra, mơ muối còn giúp kích thích tuyến nước bọt, tạo cảm giác ngon miệng cũng như cải thiện tiêu hóa của người mắc bệnh trào ngược dạ dày, khó tiêu hoặc biếng ăn.
- Giảm nghén cho các mẹ bầu: Nhiều mẹ bầu thường sử dụng mơ muối để giảm cảm giác buồn nôn vào những tháng đầu thai kỳ. Đây là một mẹo hiệu quả bởi mơ muối giúp ngăn chặn cảm giác ói, trung hòa axit trong máu và kích thích cảm giác thèm ăn của mẹ bầu.
Với những thông tin trên chúng tôi hy vọng bạn đã biết cách ngâm mơ muối chữa ho, trị bệnh hiệu quả. Mơ muối không những giúp chữa ho mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe, vì vậy hãy dành một ít thời gian để ngâm mơ muối cho bạn và cả gia đình bạn nhé.
Xem thêm:
Nước mơ ngâm lâu năm có tốt không
Những loại trái cây ngâm rượu tốt cho sức khỏe