Cà phê Americano là gì? Cách pha Americano chuẩn vị – Đặc Sản Núi

Americano là một trong những loại cà phê phổ biến nhất thế giới, chinh phục người yêu cà phê với hương vị thơm ngon và dễ uống. Cùng Đặc Sản Núi tìm hiểu cà phê Americano là gì và cách pha chuẩn vị qua bài viết hôm nay nhé.

1. Americano là gì?

Americano còn có tên gọi là cà phê American, Café Americano, American Coffee hay cà phê Mỹ. Đây là cà phê Espresso của người Mỹ. Được pha chế bằng cách cho thêm nước nóng vào Espresso theo một tỉ lệ nhất định. Điều này giúp cà phê giảm độ đậm và vị chua.

2. Nguồn gốc của Americano

Trong thế chiến thứ nhất và thứ hai, những người lính Mỹ đóng quân tại Ý thường có thói quen uống cà phê Espresso để giải khát sau khi tập luyện. Tuy nhiên, Espresso thuần túy chứa lượng lớn caffeine, người uống không quen dễ dẫn đến chóng mặt và say cà phê. Ngoài ra, vị của Espresso cũng khá đắng, không hợp với khẩu vị của người Mỹ.

Vì thế, lính Mỹ đã pha nước sôi vào Espresso để giảm bớt vị đắng và các tác dụng phụ. Từ đó, cách pha cà phê Americano ra đời và dần trở thành thức uống truyền thống của người Mỹ bởi vị dễ uống, hàm lượng cafein cũng ít hơn.

Tỉ lệ pha cafe Americano

Để pha được một ly Americano bạn cần 1 shot cà phê Espresso (25-30ml) và 30-470ml nước sôi.

Lượng nước sôi nhiều hay ít sẽ phụ thuộc vào khẩu vị của người uống. Thông thường, tỉ lệ sẽ là 1/2 Espresso: 1/2 nước sôi hoặc 1/3 Espresso: 2/3 nước sôi.

3. Cách pha Americano ngon đúng chuẩn vị Mỹ

Nguyên liệu

• 7-10g cà phê hạt
• Nước tinh khiết
• Đường trắng
• Dụng cụ: Máy pha cafe Espresso, máy xay cà phê (nếu dùng bột cà phê xay sẵn thì khỏi), ly tách

Cách thực hiện

Bước 1: Dùng máy say cà phê, say hạt cà phê thành bột có độ mịn vừa phải. Nếu dùng cà phê bột say sẵn thì cần khoảng 7g.

Bước 2: Cho bột cà phê vào bộ lọc porter, rồi dùng temper để nén bột cà phê với lực vừa phải.

Bước 3: Lắp bộ lọc porter có chứa bột cà phê được nén vào máy pha cà phê. Sau đó, bạn nhấn nút pha cà phê.

Bước 4: Đặt tách dưới vòi của bộ lọc porter để hứng lấy cà phê Espresso.

Bước 5: Bạn cho vào cốc cà phê Espresso thêm khoảng 30 - 70ml nước sôi tùy theo khẩu vị. Cuối cùng dùng muỗng khuấy hòa tan cà phê, vậy là tách cà phê Americano đã hoàn thành rồi đấy.

4. Thướng thức Americano

Bạn có thể nhâm nhi, thưởng thức Americano khi trò chuyện cùng bạn bè, hay khi học tập, làm việc để cà phê giúp tinh thần bạn luôn tỉnh táo.

Tùy vào khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho vào Americano. Hãy khuấy đều để hương vị cà phê hòa quyện vào nhau nhé.

5. Biến tấu cùng cà phê Americano

Ngày nay, Americano được sáng tạo và biến tấu để thức uống này trở nên thú vị và phù hợp với nhiều khách hàng hơn:

• Americano thường được phục vụ theo hai kiểu: Americano đá hoặc Americano nóng.
• Americano được thêm sữa không đường hoặc váng sữa. Theo tỷ lệ 3 phần cà phê Espresso, 1 phần sữa không đường và 1/2 váng sữa.
• Cà phê Americano có 3 lớp: lớp 1 là cà phê Espresso, lớp 2 là lòng đỏ trứng được đánh bông với một ít mật ong, và lớp 3 là lòng trắng trứng được đánh bông với đường.

Americano là loại cà phê được dân văn phòng và sinh viên yêu thích giúp duy trì sự tỉnh táo và tiếp thêm năng lượng làm việc, học hành. Hi vọng bài viết này giúp bạn có thêm thông tin Americano là gì, nguồn gốc xuất xứ, cách pha chế. Nếu bạn muốn tìm hiểu về loại cà phê nào hãy comment cho Đặc Sản Núi biết nhé.

XEM THÊM:

• Cách nhận biết cà phê nguyên chất và cà phê pha trộn pha tạp chất
• Mùi hương cà phê, hương thơm cuộc sống quanh ta

Đặc Sản Núi