Thực phẩm bạn ăn hàng ngày có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống của bạn. Một chế độ ăn uống tốt có thể cải thiện tất cả, từ chức năng não bộ đến hoạt động thể chất. Trên thực tế, thực phẩm ảnh hưởng đến tất cả các tế bào và cơ quan của cơ thể, hoạt động, làm việc tốt hơn, có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư,... những tác nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới.

Để xây dựng 1 chế độ ăn uống lành mạnh, trước hết bạn nên bắt đầu tìm hiểu và tham khảo các loại thực phẩm tốt trong 3 nhóm thực phẩm chính sau: Tinh bột, chất béo và protein. Cơ thể cần được cung cấp những chất dinh dưỡng này với một lượng tương đối lớn.

• Nhóm tinh bột, chất xơ: Tất cả các loại thực phẩm giàu tinh bột như bánh mì, mì ống và khoai tây. Rau củ, trái cây, các loại đậu, nước trái cây để bổ sung chất xơ và một số sản phẩm từ sữa.
• Protein: Các thực phẩm cung cấp protein cho cơ thể đủ năng lượng chính bao gồm thịt và cá, sữa, trứng, các loại đậu và các loại thực phẩm thay thế cho người ăn chay như đậu phụ.
• Chất béo: Các nguồn chính bao gồm các loại hạt, hạt, dầu, bơ, pho mát, cá nhiều dầu và thịt mỡ,...

Bạn nên tiêu thụ bao nhiêu mỗi chất dinh dưỡng đa lượng phụ thuộc vào lối sống và mục tiêu của bạn, cũng như sở thích cá nhân của bạn.

Cung cấp vitamin và khoáng chất: Vi chất dinh dưỡng là những vitamin và khoáng chất quan trọng mà cần thiết cho cơ thể với liều lượng nhỏ hơn. Đừng quên bổ sung cho cơ thể vitamin và khoáng chất.

Một số vi chất dinh dưỡng phổ biến nhất bạn nên biết bao gồm:

• Magie: Đóng một vai trò trong hơn 600 quá trình tế bào, bao gồm sản xuất năng lượng, chức năng hệ thần kinh và co cơ
• Kali: Khoáng chất này rất quan trọng để kiểm soát huyết áp, cân bằng chất lỏng và chức năng của cơ và dây thần kinh của bạn
• Sắt: Chủ yếu được biết đến với chức năng vận chuyển oxy trong máu, sắt cũng có nhiều lợi ích khác, bao gồm cải thiện chức năng miễn dịch và não bộ
• Canxi: Một thành phần cấu trúc quan trọng của xương và răng, đồng thời cũng là khoáng chất quan trọng cho tim, cơ và hệ thần kinh của bạn
• Tất cả các loại vitamin: Các loại vitamin, từ vitamin A đến K, đóng vai trò quan trọng trong mọi cơ quan và tế bào trong cơ thể bạn.

Tất cả các vitamin và khoáng chất đều là chất dinh dưỡng “thiết yếu”, vì vậy bạn cần nạp vào cơ thể những khoáng chất và vitamin để cơ thể khỏe mạnh, không bị thiếu chất

Nếu bạn có một chế độ ăn uống đầy đủ thực và động vật, thì cơ thể sẽ được hấp thụ tất cả các vi chất dinh dưỡng mà không cần bổ sung thêm.