Một bát phở bò bao nhiêu calo?

Nước dùng của phở được hầm chủ yếu từ xương ống bò kết hợp cùng với một số gia vị như hoa hồi, đinh hương,..tạo nên hương vị khó cưỡng nổi từ món ăn này. Hơn nữa, khi nhắc đến Việt Nam, mọi người đều nhớ đến món phở. Vậy 1 tô phở bò bao nhiêu calo? Ăn phở có tốt cho sức khỏe không? Cùng My Auris tìm hiểu bài viết dưới đẩy để hiểu hơn những sự thật thú vị về phở.

Giới thiệu món Phở Việt Nam

Phở làm món ăn đặc sản của miền Bắc. Các món phở hiện nay trên khắp đất nước đều được bắt nguồn từ phở miền Bắc. Ngày nay, món ăn này đã trở thành một món rất đỗi quen thuộc với người dân trong cả nước. Hơn thế nữa, với những người nước ngoài từng tham quan và sinh sống ở Việt nam cũng được là món ăn vô cùng đặc biệt với họ. Đặc biệt, khách du lịch đến Việt Nam luôn được du khách luwajc họn hàng đầu trong thực đơn chính đó là phở.

Một tô phở thơm ngon và tròn vị là sự kết hợp của 3 yếu tố: nước lèo (nước dùng theo cách gọi miền Bắc), thịt gà hoặc thịt bò thái lát và lượng bánh phở phù hợp,..Bên cạnh đó, một tô phở hòa quyện cũng là công thức bí truyền tạo nên nước dùng đậm vị: tiêu, hạt nêm, mắm, bột canh, ớt,.. các gia vị này được nêm nếm theo khẩu vị của người dùng.

Bạn có thể tìm thấy bất kỳ ở đâu đều có món phở, thường được thưởng thức vào buổi sáng hoặc buổi tối trong ngày. Những quán phở hiện nay, ngoài có 1 bát phở thơm ngon thường đi kèm với một số rau thơm như rau húng, ngò gai, hành lá,..Đa phần khách hàng thường hay ăn phở bò, phở gà,..Hơn nữa, nhờ sự sáng tạo và kinh nghiệm về ẩm thực, con người đã đưa vào thực đơn những món phở đặc biệt như phở tôm, phở sườn,..

Để làm một tô phở thơm ngon cần phải dựa vào kinh nghiệm và bí quyết nấu ăn của từng người bán hàng phở khác nhau. Đặc biệt, bạn hãy thưởng thức ngay bát phở khi mới vừa bưng ra, còn nóng thì mùi vị sẽ vô cùng hấp dẫn với hương vị đặc trưng mà không bị ngán.

Một tô phở bò bao nhiêu calo?

Nhắc đến phở hoặc các loại phở thơm ngon thì chắc hẳn ít ai quan tâm đến hàm lượng calo ở trong 1 tô phở là bao nhiêu calo. Một tô phở là sự kết hợp nhiều nguyên liệu và chiếm một lượng dưỡng chất không hề nhỏ. Đặc biệt, đối với những người đang có chế độ ăn kiêng và giảm cân thì việc tìm hiểu một tô phở bò bao nhiêu calo là vấn đề không thể bỏ qua.

Theo các chuyên gia khẳng định, một tô phở có chứa lên đến 638 kcal. Nhưng tùy thuộc vào cách chế biến ở mỗi tô phở sẽ có hàm lượng calo hoàn toàn khác nhau. Nhìn chung, một tô phở chứa trên 350 kcal. Vì thế, bạn nên hạn chế ăn phở nếu bạn không muốn bị tăng cân.

Tùy vào từng loại phở mà hàm lượng calo nạp vào cơ thể sẽ có sự thay đổi:

• 1 bát phở bò tái cung cấp 431 calo;
• 1 bát phở bò viên cung cấp 431 calo;
• 1 bát phở bò chính cung cấp 456 calo;
• 1 bát phở gà cung cấp 483 calo;

Qua đó, lượng calo trong một tô phở khá lớn. Tuy nhiên, để tránh bị thừa cân, béo phì bạn hãy kiểm soát khẩu phần ăn hợp lý và thường xuyên tập thể dục khi ăn phở.

Giá trị dinh dưỡng có trong một bát phở bò

Phở không chỉ là món ăn dễ ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ vào các thành phần sử dụng có trong nước dùng trong một bát phở, như:

Đa dạng thành phần bổ dưỡng

Tùy vào nguyên liệu sử dụng, món phở chứa đa dạng các chất dinh dưỡng, như:

• Nước dùng thơm ngon được ninh từ xương: Nước hầm xương chứa nhiều collagen, glucosamine và chondroitin đều có lợi cho xương khớp;
• Gia vị gừng có trong nước dùng: chứa chất gingerol có khả năng chống viêm và chống oxy hóa. Đồng thời, hỗ trợ giảm đau khớp và chống viêm cơ thể;
• Thảo mộc và rau quả: chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất cần thiết.

Cung cấp protein dồi dào

Nước dùng phở được ninh từ xương ống bò hoặc xương ống heo. Trung bình mỗi cốc nước dùng ( 475ml) sẽ cung cấp khoảng 30 gram protein cho cơ thể. Protein được biết đến là chất giữ nhiều vai trò quan trọng, đặc biệt có nhiệm vụ quan trọng trong việc xây dựng các khối cơ, gân, da, các cơ quan và kể cả nội tiết tố.

Hơn nữa, món phở là món ăn phổ biến trong chế độ ăn uống lành mạnh, kể cả chế độ ăn kiêng.

Tháng 11/2017, theo tạp chí Dinh dưỡng Thận cho biết: “Nước hầm xương heo hoặc bò cung cấp nhiều protein hơn so với nước luộc gà”. Thậm chí, các nhà nghiên cứu còn chỉ ra thêm nước hầm xương còn thân thiện khi áp dụng chế độ ăn kiêng Paleo.

Chứa một số thảo mộc cung cấp nhiều dinh dưỡng

Khi bạn ăn phở, bạn có thể dùng kèm với một số loại rau thơm như gò gai và húng quế. Cả hai loại thực phẩm này đều chứa lượng lớn hợp chất nhóm polyphenol. Hợp chất này có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính như ung thư và tim mạch.

Không chứa gluten

Bánh phở được làm từ bột gạo nên không chứa gluten. Vì thế, món phở rất phù hợp với những người có cơ địa dị ứng với hợp chất này.

Làm thế nào ăn phở để không lo tăng cân?

Sau khi tìm hiểu một bát phở bò bao nhiêu calo, đều lo lắng đến vấn đề tăng cân. Tuy nhiên, không phải loại phở nào cũng gây béo. Dưới đây là một số loại phở có hàm lượng calo thấp, rất thích hợp cho khách hàng đang có chế độ ăn kiêng.

Phở gạo lứt

Bên cạnh phở gạo trắng, bạn có thể ăn phở từ gạo lứt nhưng không sợ tăng cân dành cho các hội chị em đang trong chế độ ăn kiêng và giảm cân. Gạo lứt chứa ít calo và tinh bột hơn so với các loại gạo thông thường. Phở gạo lứt cũng được chế biến và đóng gói tương tự như các món phở ăn liền khác, nên rất dễ sử dụng.

Phở cuốn

Ngoài món phở có nước dùng, bạn có thể trải nghiệm thử món bánh phở cuốn vô cùng lạ miệng nhưng không lo lắng về việc tăng cân của mình. Món phở cuốn được làm từ các loại thịt như thịt bò, giò, các loại rau củ,..

Thịt không chỉ cung cấp đầy đủ chất béo chất đạm mà còn kích thích việc ăn thêm các loại rau củ khác. Chất xơ hay vitamin trong rau củ sẽ tốt cho hệ tiêu hóa và tạo cảm giác no bụng. Do vậy, bạn vẫn có thể giữ vóc dáng thon gọn và giảm cân.

Trên đây Nha Khoa My Auris đã cung cấp những thông tin, giúp bạn tìm hiểu hơn về nguồn gốc về món ăn dân giả với đạm hương vị của miền Bắc với món phở bò. Sau khi, bạn hiểu hơn về một bát phở bò bao nhiêu calo, sẽ giúp bạn lên thực đơn phù hợp với chế độ ăn uống của bản thân. Đồng thời, giúp bạn bảo vệ sức khỏe cho bản thân và cả gia đình!

Kim Dung