Cách làm gan chiên xào hành tỏi thơm lừng, béo ngậy

Món gan chiên xào hành tỏi với gan heo ngọt béo vị đậm đà hòa quyện cùng hương thơm lừng của hành tỏi cực hấp dẫn, lạ miệng. Học ngay cách làm món ăn này qua bài viết sau.

Chế biến 15 phút Chuẩn bị 10 phút Dành cho 3 - 4 người

Gan heo là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Hôm nay cùng Bách hóa XANH vào bếp làm ngay món gan chiên xào hành tỏi thơm lừng, béo ngậy qua bài viết sau.

1Nguyên liệu làm gan chiên xào hành tỏi

• Gan heo 350gr
• Tỏi băm
• Hành lá
• Sữa tươi không đường 450ml
• Gia vị: Bột ngọt, nước mắm, dầu ăn

Nguyên liệu làm gan chiên xào hành tỏi

2Cách làm gan chiên xào hành tỏi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Gan heo rửa sach, đem thái thành miếng vừa ăn, sau đó đem ngâm với 450ml sữa tươi không đường trong khoảng 1 tiếng rồi rửa sạch lại với nước. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Mẹo hay: Ngâm gan heo với sữa giúp loại bỏ độc tố trong gan, khử mùi hôi đồng thời giúp món ăn trở nên ngon hơn.

Bước 2 Chiên gan heo

Bạn đem gan heo đã sơ chế chiên cho chín và cháy xém cạnh đều cả hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Chiên gan heo

Bước 3 Làm gan heo chiên xào hành tỏi

Bắc chảo lên bếp, cho vào một ít dầu ăn, khi dầu sôi cho tỏi băm vào phi thơm, nêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng canh bột ngọt đảo đều và cho tiếp gan heo đã chiên vào xào với lửa vừa. Cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ lên trên, đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp.

Làm gan heo chiên xào hành tỏi

Bước 4 Thành phẩm

Cho gan xào ra dĩa, chuẩn bị thêm một ít cơm trắng dùng chung và thưởng thức ngay nhé!

Cho gan xào ra dĩa

3Thưởng thức

Gan heo chiên xào hành tỏi thơm lừng nức mũi, với phần gan heo ngọt béo, bùi bùi hòa quyện cùng gia vị được nêm đậm đà, ăn cùng với cơm trắng thì cực kỳ bắt vị.

Thưởng thức

Vậy là Bách hóa XANH đã chia sẻ xong món gan chiên xào hành tỏi bổ dưỡng với công thức cực đơn giản. Vào bếp thực hiện ngay để đãi gia đình nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Chọn mua nguyên liệu các loại tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH