Những gia vị tuyệt hảo để cho thêm vào tách cà phê

Bạn có biết rằng những nguyên liệu đơn giản thường gặp lại có thể trở thành chất xúc tác để nâng tầm hương vị cho tách cà phê quen thuộc của bạn?

Quế

Nếu bạn thường uống cà phê với sữa và đường, hãy thử thêm một chút quế và niềm vui buổi sáng của bạn sẽ nhân đôi. Ngoài việc giảm lượng calo và tăng thêm vị ngọt cho tách cà phê, quế cũng sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm lượng đường trong máu.

Bơ

Việc thêm một chút bơ trong cà phê đã từng có thời phổ biến nhưng dần dần lại không được ưa chuộng như trước nữa. Theo nghiên cứu thì bơ thực tế lại giúp cơ thể đốt cháy chất béo tốt hơn. Ông Dave Asprey, người sáng lập thương hiệu Bulletproof Coffee, tuyên bố rằng uống cà phê với bơ nhanh chóng bổ sung năng lượng cho cơ thể, rồi sau đó lại giúp đốt cháy mỡ dự trữ. Tất nhiên, cũng còn tùy loại bơ mà bạn sử dụng. Nếu bạn muốn thử một tách cà phê với bơ, bạn nên chọn loại bơ giàu chất chống oxy hóa.

Kem

Một viên kem trong tách cà phê tất nhiên sẽ làm tăng thêm lượng calo đưa vào cơ thể, nhưng đây vẫn là trải nghiệm tuyệt vời bởi kem giúp tăng hương vị cho món đồ uống ưa thích của bạn. Thêm kem vào cà phê không phải là điều gì mới mẻ. Món đồ uống này rất phổ biến với người Đức với tên gọi Eiskaffee. Họ múc một viên kem vị vani vào cốc rồi đổ cà phê nóng lên trên.

Muối

Thêm một nhúm muối vào cà phê sẽ làm giảm vị đắng. Sau đó, bạn có thể thêm các hương liệu khác như bình thường.

Trứng

Thêm một quả trứng vào cà phê nghe có vẻ như một bí kíp tăng lượng protein cho chế độ dinh dưỡng của những người tập thể thao. Điều đó rất chính xác. Người ta dùng một quả trứng sống trộn với bột cà phê xay và một ít nước đến khi tạo thành hỗn hợp đặc sệt. Sau đó, hỗn hợp này được đun sôi trong khoảng ba phút. Sau đó được lọc qua rây để loại bỏ hết bã và phần trứng không tan. Thành phẩm là một loại cà phê có tông màu hổ phách, ít đắng và giàu chất dinh dưỡng.

Thảo quả

Cũng giống như quế, thảo quả (bạch đậu khấu) là một loại gia vị có thể tăng hương vị nồng nàn cho cà phê. Nó có chút vị cay hơn quế nhưng sắc độ ngọt ngào sẽ khiến bạn không muốn dùng đường nữa.

Rượu

Đây có thể không phải là nguyên liệu lý tưởng để thêm vào tách cà phê đầu ngày, nhưng thêm rượu vào cà phê lại là một thói quen khá phổ biến đối với người yêu cà phê tại nhiều quốc gia trên thế giới. Một số người thêm vodka cho tách cà phê Nga, trong khi những người khác thêm chút Jameson và kem đánh bông cho một tách cà phê Ireland cổ điển.

Nước cốt dừa

Thêm nước cốt dừa sẽ làm cà phê đậm đặc, thơm ngon hơn và đặc biệt là tạo cảm giác no bụng đến vài giờ sau đó.

Nước cốt chanh

Tương tự như lý do tại sao mọi người thêm muối vào cà phê, nước cốt chanh sẽ giúp trung hòa vị đắng của cà phê và tăng cường vị ngọt. Tất nhiên, nó cũng sẽ tạo nên vị hơi gắt của chanh, vì vậy, bạn cần nếm thử trước khi định thêm sữa hoặc đường.

Sữa đặc

Mặc dù không phổ biến ở Mỹ, nhưng sữa đặc được sử dụng thường xuyên với cà phê ở nhiều quốc gia, đặc biệt là khu vực Đông Nam Á. Sữa đặc khiến cà phê đặc hơn, béo hơn và ngọt hơn nhiều so với sữa tươi, đó là lý do tại sao thêm một muỗng sữa đặc vào cà phê sẽ khiến món đồ uống của bạn trở nên ngon hơn.

Nước tonic

Đây là bí quyết phổ biến ở Thụy Điển để tạo cảm giác sảng khoái cho ly cà phê. Tonic là một loại thức uống giải khát (nước ngọt có ga) được tạo nên từ hai thành phần chính là soda và quinine. Do đó, trộn lẫn tonic với cà phê sẽ tạo thành một thức uống mùa hè độc đáo tựa như soda có vị caffeine.

Coca-Cola

Đây là mẹo nhỏ giúp bạn có thể tăng gấp bốn lần lượng cà phê trong ly đồ uống. Vì thành phần của Coca-Cola có soda giúp tăng thêm vị ngọt, vì vậy hãy sử dụng cà phê rang đậm vị hoặc vừa để đảm bảo hương vị không bị loãng.