Ruốc khô là một trong những món ăn dinh dưỡng và thơm ngon được nhiều mẹ lựa chọn cho trẻ. Sản phẩm rất được các mẹ bỉm sữa yêu thích sử dụng nhờ vào sự an toàn và giàu chất dinh dưỡng. Cùng AVAKids về cách bảo quản ruốc cá hồi hiệu quả và an toàn sau đây nhé!
1Ruốc cá hồi là gì? Trẻ mấy tháng được ăn?
Ruốc cá hồi là hải sản được nhiều người ưa chuộng nhất bởi sự tiện lợi và độ dinh dưỡng nó mang lại. Đặc biệt, trong tất cả các loại hải sản thì ruốc cá hồi là món ăn rất dễ ăn và an toàn nhất cho bé. Món ăn có thể ăn chung với cơm, cháo tươi hoặc ăn kèm các món ăn phụ.
Ruốc cá hồi là một trong những món ăn giàu dinh dưỡng, khoáng chất và vitamin, đặc biệt là Omega 3 thành phần rất quan trọng giúp phát triển trí não ở trẻ. Ngoài ra, cá hồi còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và cần thiết như vitamin B12, vitamin A,… cùng các nguyên tố khác.
Trong giai đoạn bắt đầu cho bé ăn dặm, mẹ có thể sử dụng ruốc cá hồi là món ăn bổ sung cho bé ăn kèm với cơm, cháo. Trẻ từ tháng thứ 7 ăn ruốc cá hồi và ăn ba bữa/tuần cách ngày là tốt nhất. Điều này sẽ giúp bé vừa hấp thu được chất dinh dưỡng và không thừa chất.
Ruốc cá hồi Meiwa ít muối lọ 50g giúp trí não phát triển
2Tác dụng của ruốc cá hồi
Ruốc cá hồi là món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe và nâng cao sự phát triển của trẻ em. Với những thành phần dinh dưỡng có chứa Omega 3 trong ruốc cá hồi có tác dụng:
- Kích thích não bộ: Trong cá hồi có chứa dưỡng chất Omega 3 rất có lợi cho sức khỏe của mọi người, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Trong giai đoạn mang thai, mẹ nên cung cấp dưỡng chất này để bé được khỏe mạnh và thông minh hơn.
- Tốt cho thị lực: Cá hồi là một thực phẩm có chứa nhiều DHA, dưỡng chất rất quan trọng đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ giúp hỗ trợ cho đôi mắt trẻ trở nên sáng hơn và khỏe mạnh hơn.
- Có lợi cho hệ tim mạch: Ngoài dưỡng chất Omega 3, trong cá hồi còn chứa nhiều axit béo có lợi khác cho sức khỏe con người, giúp làm giảm lượng cholesterol và ổn định huyết áp. Hơn nữa, chất EPA có trong cá hồi giúp tăng cường các cholesterol tốt cho cơ thể và bảo vệ tim mạch hiệu quả.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Ăn ruốc cá hồi có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch cho sức khỏe con người. Đặc biệt, khi mẹ cho bé ăn 2 bữa/ngày với cá hồi hoặc các chế phẩm từ cá hồi sẽ giúp hệ miễn dịch của bé được cải thiện. Các bé sẽ khỏe mạnh hơn và ít bị ốm vặt hơn.
Ruốc cá hồi giúp tăng cường hệ miễn dịch
3Ruốc cá hồi để tủ lạnh được bao lâu?
Các món ăn được chế biến từ cá hồi luôn đem lại hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của chúng ta và đặc biệt rất tốt cho sự phát triển trí não ở trẻ em. Có 2 cách chế biến ruốc cá hồi đơn giản và hiệu quả như chế biến sẵn và tự làm tại nhà.
Nếu bạn mua ruốc cá hồi được chế biến và đóng hộp sẵn thì thời gian bảo quản sản phẩm tương đối dài, khoảng 3 - 6 tháng. Ngược lại, đối với những ruốc cá hồi tự làm tại nhà thì thời gian bảo quản sẽ khá ngắn, chỉ khoảng từ 10 - 15 ngày với điều kiện phải được bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.
Ruốc cá hồi được chế biến và đóng hộp sẵn thì thời gian bảo quản khoảng 3 - 6 tháng.
4Cách bảo quản ruốc cá hồi luôn tươi ngon
4.1 Đối với ruốc được chế biến sẵn
Khi mua các loại sản phẩm ruốc cá hồi được chế biến sẵn, bạn nên lựa chọn kỹ càng các thành phần, để ý đến thương hiệu của chúng và thời hạn sử dụng được in trên bao bì. Vì các loại thực phẩm này sẽ có thời gian sử dụng khá ngắn.
Ruốc cá hồi Meiwa vị nguyên lọ 50g hương vị đậm đà
4.2 Đối với ruốc tự làm
- Chọn nguyên liệu tươi ngon: Bạn nên chọn mua nguyên liệu tươi, có mùi thơm đặc trưng. Tránh mua các loại nguyên liệu có mùi hôi, màu sắc lạ, vì khi chế biến món ăn từ những nguyên liệu này, rất độc hại cho sức khỏe người sử dụng.
- Để ruốc nguội hẳn rồi mới cho vào hũ để bảo quản: Ruốc cá hồi sau khi chế biến xong nên phơi dưới ánh nắng mặt trời hoặc sấy khô. Sau đó, để ruốc nguội hẳn rồi mới cho vào hũ để bảo quản để ruốc không bị mốc và vẫn giữ được hương thơm, mùi vị đặc trưng trong thời gian dài.
- Để ruốc ở nơi khô thoáng hoặc tủ lạnh: Sau khi đã đóng gói kỹ lưỡng, bạn nên đặt những hộp, túi ruốc ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh đặt ở nơi tiếp xúc nhiều với ánh sáng mặt trời hoặc những nơi có độ ẩm cao vì sẽ làm ruốc dễ bị mốc và mau hư.
- Chỉ lấy lượng vừa đủ dùng rồi đậy kín ngay lập tức. Mở hũ thường xuyên sẽ khiến ruốc bị ẩm mốc.
Ruốc cá hồi thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng
Ruốc cá hồi là một món ăn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và nâng cao trí tuệ đối với trẻ em. Trên đây là những thông tin về cách bảo quản ruốc cá hồi tốt nhất và đảm bảo hợp vệ sinh mà avakids.com đã tổng hợp. Nếu muốn biết thêm thông tin bạn có thể liên hệ 1900.866.874 hoặc truy cập avakids.com để được hỗ trợ nhé.