Trà gạo lứt có chứa chất chống oxy hóa, các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể nên rất tốt với sức khỏe. Sự kết hợp giữa gạo lứt và đậu đen mang đến cho món trà nhiều dưỡng chất, tạo nên mùi vị, hương thơm rất đặc biệt. Cách làm trà gạo lứt đậu đen giảm cân cũng khá đơn giản nên bạn có thể tự pha chế tại nhà để thưởng thức.
Trà gạo lứt là gì?
Mọi người thường dùng gạo lứt để ăn hơn là uống nên trà gạo lứt có thể còn khá xa lạ với nhiều người. Cách đây nhiều năm, người Đông Á biết đến những lợi ích của gạo lứt đối với cơ thể nên đã bắt đầu phát minh ra loại trà này.
Trà gạo lứt là thức uống được làm từ gạo lứt, đặc biệt là gạo lứt nguyên vỏ hữu cơ. Đây là loại trà rất giàu chất chống oxy hóa, polyphenol, selen, vitamin B, chất xơ và các khoáng chất như sắt, photpho, canxi,... rất cần thiết cho cơ thể chúng ta.
Lợi ích sức khỏe của trà gạo lứt
Ngoài sự thơm ngon, trà gạo lứt còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, trong đó có thể kể đến như:
Điều hòa nội tiết tố tuyến giáp
Trong trà gạo lứt có chứa selenium - một khoáng chất quan trọng có khả năng điều chỉnh hormone tuyến giáp. Tuyến giáp nằm ở gần cổ, là tuyến tạo ra các hormone quan trọng. Uống trà gạo lứt sẽ giúp duy trì chức năng tuyến giáp và tránh được các triệu chứng thiếu hụt selen.
Giúp giảm cân
EGCG có trong trà là một chất chống oxy hóa làm tăng chức năng của catecholamine trong cơ thể và có liên quan đến giảm cân. Nó giúp đốt cháy chất béo nhanh hơn và ngăn chặn sự thèm ăn. Bên cạnh đó, trà gạo lứt không đường có lượng calo thấp, rất hiệu quả trong việc giảm cân bởi nó ngăn chặn chất béo tích tụ và đốt cháy chúng thành mồ hôi.
Tăng cường trao đổi chất
Các khoáng chất và chất xơ trong gạo lứt rất tốt cho hệ tiêu hóa. Vì thế mà trà gạo lứt hữu cơ có tác dụng làm sạch và trơn tru quá trình trao đổi chất, từ đó giúp duy trì sức khỏe lâu dài.
Kiểm soát đường huyết
Gạo lứt chứa ít đường và calo hơn so với gạo trắng. Vì thế, trà gạo lứt sẽ giữ mức năng lượng của bạn ổn định bằng cách cân bằng lượng đường trong máu. Nếu bạn đang phải đối mặt với nguy cơ tiểu đường thì có thể uống trà gạo lứt trong bữa ăn hàng ngày.
Cung cấp chất chống oxy hóa
Trà gạo lứt là một trong những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào, kết hợp cùng các vitamin và khoáng chất giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do gây ra một số bệnh nguy hiểm. Bên cạnh đó, chất chống oxy hóa còn có ích trong việc giúp làn da mịn màng, trắng sáng.
Cách làm trà gạo lứt đậu đen giảm cân tại nhà cực đơn giản
Đậu đen có một số tác dụng như cải thiện xương, kiểm soát béo phì, hỗ trợ tiêu hóa,... Khi kết hợp cùng với gạo lứt sẽ tăng thêm hương vị và mang tới nhiều giá trị dinh dưỡng cho món trà. Dưới đây là hướng dẫn cách làm trà gạo lứt đậu đen giảm cân bạn có thể tự làm tại nhà.
Chuẩn bị:
- Đậu đen: 100g.
- Gạo lứt: 100g.
- Nước: 1 lít.
Cách thực hiện:
- Gạo lứt đem vo sạch, loại bỏ hạt lép rồi để ráo.
- Đậu đen cũng rửa sạch bụi bẩn, loại bỏ hết các hạt lép và sâu bệnh, để ráo.
- Cho chảo lên bếp, bật lửa ở mức trung bình rồi rang gạo cho đến khi có màu nâu sẫm và tỏa ra mùi thơm hấp dẫn. Rang thành nhiều mẻ, mỗi mẻ bạn chỉ nên đổ một lớp gạo lứt mỏng để gạo chín đều hơn. Trong khi rang cần liên tục kiểm tra vì gạo rang rất dễ cháy.
- Sau khi rang xong gạo lứt thì bạn tiếp tục rang đậu đen. Cho một lớp đậu lên chảo, rang với lửa nhỏ cho đến khi chín. Khi rang, bạn cần chú ý đảo liên tục để hạt đậu chín đều và không bị khét.
- Trộn gạo lứt rang và đậu đen rang vào một chiếc nồi, đổ thêm 1 lít nước vào.
- Bắc nồi lên bếp nấu sôi trong khoảng 15 phút. Nếu không nấu trên bếp thì bạn có thể ủ hỗn hợp gạo lứt và đậu đen trong bình nước sôi một tiếng.
- Sau khi nấu/ủ xong, bạn chắt lấy phần nước uống dần. Nếu chưa uống hết thì bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và uống dần trong ngày. Bạn có thể giữ lại phần bã gạo lứt và đậu đen để ủ trà thêm vài lần hoặc dùng để nấu cháo nếu muốn.
Cách làm trà gạo lứt đậu đen giảm cân khá đơn giản mà lại cho bạn một thức uống thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Bạn có thể rang sẵn nhiều gạo lứt, đậu đen và bảo quản trong lọ thủy tinh để dùng dần. Như vậy bạn có thể dễ dàng pha cho mình một ly trà nóng mỗi sáng để vừa giảm cân mà vẫn bổ sung được các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Cẩm Ly
Nguồn tham khảo: Tổng hợp