Cách làm muối ớt xanh “bất bại”

Cách làm muối ớt xanh sánh mịn với độ sệt vừa phải phụ thuộc vào độ tươi của các nguyên liệu chế biến. Bên cạnh đó, sữa đặc thơm béo chính là bí quyết để nước chấm muối ớt xanh thơm béo đậm vị. Với những nguyên liệu vô cùng đơn giản sau đây, bạn đã có thể tự làm muối ớt xanh sữa đặc tại nhà.

Nguyên liệu

Cách sơ chế nguyên liệu làm muối ớt xanh

1. Sơ chế nguyên liệu: ớt xiêm xanh

2. Sơ chế nguyên liệu làm muối ớt xanh: lá chanh

Cách làm muối ớt xanh sữa đặc sánh mịn

Yêu cầu thành phẩm của muối ớt xanh đúng chuẩn

Món muối ớt xanh thành công sẽ có màu xanh ngọc nhạt , độ sánh đặc vừa phải. Về hương vị, muối ớt xanh đạt chuẩn phải đủ vị chua - cay - mặn - ngọt hài hòa. Ngoài ra, hương vị đặc trưng của muối ớt xanh đến từ hương vị cay nồng của ớt hiểm xanh và lá chanh.

Mẹo hay khi làm muối ớt xanh

Cách bảo quản muối ớt xanh

Cách sử dụng và bảo quản muối ớt xanh tự làm khá đơn giản, bạn chỉ cần lưu ý một số điều sau.

Muối ớt xanh ăn với gì ngon?

Nếu bạn đã nắm được cách làm muối ớt xanh thơm ngon trên, hãy thử ngay món nước chấm “thần thánh” này với những món ngon sau.

Muối ớt xanh chấm hải sản

Với hương vị hài hòa đủ vị chua cay mặn ngọt, muối ớt xanh sẽ là một loại nước chấm hải sản thơm ngon.

Muối ớt xanh chấm chân gà sả tắc

Muối ớt xanh và chân gà ngâm sả tắc sẽ là sự lựa chọn thú vị và kích thích vị giácn. Để hương vị của nước chấm hài hòa hơn, bạn có thể thêm nước cốt tắc trong muối ớt xanh chấm bên trên.

Muối ớt xanh chấm thịt nướng

Nếu bạn đã quá quen thuộc với những loại nước chấm thịt nướng phổ biến, muối ớt xanh sẽ một sự lựa chọn hay để đổi vị. Muối ớt xanh sữa đặc sẽ là món nước chấm tuyệt vời dành cho món thịt nướng của bạn.

Giá trị dinh dưỡng của ớt

Ớt có vitamin gì? Ớt là loại thực phẩm giàu vitamin. Trong đó phải kể đến các loại vitamin C, vitamin B6, vitamin A, vitamin K, folate,…Với hàm lượng vitamin dồi dào, ớt chứa những chất chống oxy hóa mạnh mẽ.Các loại vitamin trong ớt đóng một vai trò nhất ...